○ 刘予涵

随着春节脚步的临近，很多家庭已经把置办年夜饭提上了日程。连日来，记者走访了海口多家酒店餐馆和超市了解到，年夜饭堂食预订大幅取消，外卖年夜饭、半成品年夜饭、网购年夜饭，成为很多家庭热衷的新选择。（2月2日《珠海特区报》）

随着人们的生活水平和消费观念发生变化，不少家庭选择到酒店吃年夜饭，既解除了亲自洗菜下厨的劳累，又摆脱了刷锅洗碗之苦。然而，受到疫情的影响和冲击，今年年夜饭预订不但遇冷，甚至之前已经订好的年夜饭，也出现了退订的情况。而承接年夜饭的酒店也是一边观望，一边调整，不断创新经营方式，以保证年夜饭的销量。

疫情之下，年夜饭呈现新变化其实不难理解。从消费者角度看，考虑到聚餐风险，好多家庭年夜饭由饭店改到家里吃。而对酒店来说，有了去年因疫情临时取消年夜饭的前车之鉴，今年餐饮企业也在积极调整业务，不少饭店实行“弹性预订”，年夜饭的时间、地点、菜品可以根据订户的需要随时而变，饭店准备好半成品并备有小份菜、位菜等，可用专车配送上门，也可在线上预订，为消费者提供从“到店吃”到“到家吃”的服务。这样的新变化，对于订户和饭店来说，无疑是双赢之举。

事实上，年夜饭在哪里吃并不重要，重要的是要吃出味道，吃出氛围，吃出健康。年夜饭随“疫”而变，这无疑是顺应形势作出的最明智的选择，不仅让年夜饭的形式更灵活，也能够避免人群扎堆，避免疫情风险，同时选择宅家年夜饭，比到饭店坐下就吃、吃完就走的快餐式年夜饭，更能感受到亲情的味道、团圆的珍贵。

吃年夜饭是中国人的传统习俗，一家人欢聚一堂，其乐融融。但在疫情防控的紧要关头，我们每个人都要从防疫大局出发，改一改年夜饭的吃法，这既是疫情防控的需要，也考验着我们的担当。