本报讯 （通讯员 张云茜） 近期，凯里市文体广电旅游局开展凯里特色美食推荐活动，旨在进一步弘扬凯里传统美食文化，营造良好餐饮文化氛围，推动凯里餐饮行业健康快速发展，

为开展好此次活动，凯里市进行了大力推广和发动。通过网络投票、街道推荐及市直各部门干部职工推荐等多种形式，累计参加推荐50000余人次。同时，获得凯里市餐饮行业的热烈响应，纷纷积极配合。每家上榜的美食商家都会推出1至2道打榜菜，这些菜品是商家最拿手和最受欢迎的“招牌菜”。美食商家报名总数超过400家，经过征求市烹饪协会意见及层层筛选，工作人员从2000多道菜中精心挑选了360道“招牌菜”参与推荐活动，并对凯里特色美食店进行实地评分。

为在凯里特色美食推荐活动中取得好成绩，各餐企使出浑身解数，对原材料进行精挑细选，对菜品进行了精雕细琢。“这个特色美食推荐比拼的是人气，是销售额和口碑，活动规则设计得十分接地气。”在风情大道开餐饮店的陈先生在了解到特色美食推荐规则后，毫不犹豫地参与了推荐活动。他认为，许多高级酒店的菜品十分精致，但普通市民未必能经常消费。而这个特色美食就是大众消费说了算，“好不好吃，群众说了算，这个推荐活动决出的就是民间美食滋味之王，我们普通的餐饮店都有参与和展示的机会”。

此次活动掀起了一股美食“旋风”，报名参与推荐活动的餐饮门店已经突破了400家，一些“养在深闺人未知”餐饮门店打响了知名度，一大批名菜名小吃“深入民心”，经过工作人员认真统计及甄选，初步推出凯里特色美食菜单、特色美食店铺，并建立起了凯里特色美食评价体系。