○ 通讯员 章雨 杨家孟 龙建平

秋初时节，在剑河县剑荣菌业有限公司，笔者见到了一位穿着T恤，敦实憨厚的小伙子，他正忙着和工人一起搬运刚出产的菌包。

“实在不好意思，请稍等一会儿，我再带你们去菌种培育室参观，今天出产的红托竹荪菌包能有八九千包，我得在这儿给大伙儿帮帮忙。”这名小伙子说。

旁边的工作人员赶忙介绍：“小伙就是贵州省农科院品资所派到剑河县的科技特派员刘宏宇。怎么样，是不是感觉他看起来不像个科技工作者？”

“幸会！幸会！没事，您先忙完这边的事情。”笔者笑着走上前去同刘宏宇打了招呼。

大约过了二十分钟，刘宏宇换上了“白大褂”，说道：“走，我带你们到菌种培育室去看看神奇的‘大银罐’！”

走进菌种培育室，高过人头的大罐子立刻引起了我们注意。间歇发出的类似蒸汽的声响让我们感到有些紧张。

刘宏宇说：“不用紧张，你可以理解为这是发酵罐中菌种‘生长的声音’。这个房间内有60多个，每个容积都达1000升的发酵罐。”

走到一个发酵罐跟前，笔者透过发酵罐的玻璃罩，看见有许多细小的白色颗粒物在罐中“游荡”。

“你们所看到的就是红托竹荪液体菌种，我们依托剑荣公司现有的液体菌种生产技术平台，采用贵州特色速生菌材树种光皮桦作为原材料。在中试放大生产阶段，我们多次修改优化发酵参数，多次改进发酵配方。现在每一个发酵罐中的菌种，可以制作2万包菌棒。”刘宏宇同我们算了一笔账，“使用固体菌种生产1万包红托竹荪菌棒，至少需要8000元成本，而使用液体菌种生产1万包红托竹荪菌棒则只需要约700元成本；固体菌种的培养周期大约需要3个月，而液体菌种的培养周期只要15天。综合其他所有成本要素，使用液体菌种的效益几乎是固体菌种的两倍。”

如果说红托竹荪液体菌种标准化集约化生产节省了时间和成本，那么红托竹荪半自动工厂化覆土层架栽培技术则扩展了空间和效益。

在建江菌业公司，刘宏宇带笔者走进一间菇棚，鳞次栉比的六层菌床上，密密麻麻的菌丝正在生长。“我们在这里试点红托竹荪半自动化覆土层架栽培技术，可以将空间的利用率提升5倍以上，同时还能精准调控温湿度，尽量避免菌种病害，从而增产又增收！”刘宏宇兴致勃勃地说。

“我要特别感谢县科技服务中心和科技特派员，没想到小蚯蚓能帮我的养殖场解决了环保大难题！”在剑河县本地花香猪公司门口，公司负责人张秋凤看着刚运来的蚯蚓苗说。

张秋凤的养殖场目前有存栏香猪400头，平均每天要产生1500多公斤猪粪，如果粪便处理不好，会造成资源浪费和环境污染，这让她头疼不已。经县科技服务中心牵头，科技特派员、贵州轻工职业学院副教授王珂佳来到了张秋凤的养殖场。

“我们当时正有一个蚯蚓无害化处理养殖废弃物的项目，但以往从没在剑河尝试过，我问张总（张秋凤）有没有意向试一下。”王珂佳说。

“当时我也是抱着试试看的心态，因为王教授说这个项目投资少、见效快、风险也不大，之后我们还到关岭县专门考察了蚯蚓养殖项目，取到了经，我的信心也足了！”从关岭回来后，张秋凤投了约7万元在养猪场的旁边新建了占地约一亩的标准化大棚基地，专门用来养蚯蚓、处理猪粪。

“蚯蚓养殖基地建在养猪场附近，在消除污染、综合治理环境的同时还建立了猪粪养蚯蚓，蚯蚓喂鸡，蚯蚓粪做生物饲料，饲料养鱼等多链条、循环生态农业模式。可获得高附加值的蚯蚓蛋白、蚯蚓饲料等产品，经济、社会和生态效益高。”王珂佳说，“通过蚯蚓养殖，产生的蚯蚓粪、蚯蚓成品等综合亩产值有8万元至10万元。”

张秋凤挽起袖口，笑着对笔者说：“这个蚯蚓养殖周期也很短，只要40来天左右就可以出产，到时候欢迎你们再来我的养殖场看看。”

“一个月后，如果顺利的话，我们将从这个项目中总结提炼可复制、可推广的经验，造福更多剑河养殖户！”王珂佳信心满满地说。

像刘宏宇和王珂佳一样，目前共有省州县三级下派的58名科技特派员活跃在剑河县实体企业和田间地头，源源不断为剑河产业发展注入“金科技”：来自凯里学院的科技特派员吴雪帮助剑河鸿源公司完成商标和报装设计；来自贵州轻工职业学院的科技特派员余太游帮助剑河华润希望小镇培训蜡染技艺；来自省农科院农作物品种资源研究所的科技特派员韦启迪帮助剑河县开启缬草和钩藤深度研究项目……