国内统一刊号:CN52-0017 黔东南日报社出版

2021年09月16日

黄平创新监管模式聚力守护餐饮安全

图为执法人员在操作间检查保鲜柜食品

本报讯(通讯员 向春莲) 为进一步创新食品安全监管模式,结合“我为群众办实事”实践活动,近日,黄平县市场监督管理局开展了“随机查餐厅”和“网红餐饮单位”检查活动。县市场监管局邀请县人大代表、县政协委员、县检察院、县个体私营经济协会及县融媒体中心记者共同开展餐饮服务监督检查活动。

此次检查,随机抽了3家餐饮经营单位和2家网络平台月销量较大的“网红餐饮经营单位”进行监督检查。在检查各餐饮经营单位时,重点检查证照是否齐全、疫情防控是否到位、从业人员日常管理是否规范、是否按要求做好进货查验工作、经营环境卫生是否干净整洁、是否按要求做好“三防”工作、是否按要求做好餐饮具消毒工作等,逐项细致地开展检查。

检查中,执法人员指导各餐饮经营单位从细节上做好食品安全工作,宣传讲解食品安全相关法律法规知识和疫情防控相关知识,要求各餐饮经营单位严格落实食品安全主体责任,做好食品安全自查工作。在做好食品安全工作的同时,要同步做好疫情防控工作。同时,对检查发现冰箱冷藏食物部分未加膜加盖、个别垃圾桶未加盖等风险隐患的餐饮单位,要求其立即进行整改。

下一步,黄平县市场监督管理局将继续强化社会监督、强化社会共治的新监管模式,持续开展“随机查餐厅”和“网红餐饮单位”的督查检查工作,营造良好的餐饮服务氛围,保障人民群众舌尖上的安全。

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