本报讯（通讯员 邰芳芳） 为深入推进“新市民·追梦桥”工程，解决易地扶贫搬迁群众因缺乏职业素养和专业技能带来的就业难题，更好地搭“致富桥”、建“幸福家”，近日，由黄平县人力资源和社会保障局与新州镇人民政府共同主办，凯里市华联职业培训学员承办的2021年黄平县东西部协作（粤菜师傅）培训班在新州镇横坡社区开班。此次培训为期3天，共有社区搬迁群众50余人参加。

培训现场，来自凯里市华联职业培训学员的老师通过理论与实际操作相结合，通过课堂授课、实践模拟、经验分享等方式，从原材料的采购、调料的搭配、食品的烹饪等方面，向参加培训的学员耐心细致地进行讲解。学员们一边认真听讲，一边做记录。

每天理论教程培训结束后，学员们便来到实操场地，各小组开始分工协作、准备食材，有序进行一系列准备工作。老师在示范操作时，大家都专注地看着炒菜的各个环节，老师一边操作，一边与学员交流。同时，学员们也在老师的指导下进行实操训练。

通过此次厨师技能培训，帮助本社区移民搬迁的“新市民”掌握就业技能，拓宽就业渠道，实现家庭增收，融入新生活，进一步实现“搬得出、稳得住、能致富”。