○ 夏学军

常言道：饭桌见人品。一日三餐，看似最简单不过的事情，往往可以显示出一个人的本质，平常普通的吃饭之举，也能从中看出一个人一生的富贵贫贱，福报几何。正如蔡澜先生的新作《碗净福至》里说的：对生命心怀敬畏，对食物心怀感恩，方能以淡定的心态，从容而优雅地走完这一生。

至今都无法忘了的一餐，是公司的大老板请我们这些销售精英吃饭。吃到了最后，已是酒足饭饱，餐桌上的食物也所剩无几，剩下的一碗米饭被大老板伸手拿了过来，又把那道吃得只剩鱼骨的清蒸鱼拿过来，挑出鱼骨，将米饭倒扣鱼汤里，稍加搅拌后，每人分食一汤勺，仿佛开玩笑般地说：“美味不可浪费，美味不可多食！”

如果你在场，会觉得“鱼汤拌饭”是抠门小气还是节俭美德呢？所以说吃饭，有的时候吃的也是人生观。

没少参加各种饭局，有人请客大方豪爽，满满的一桌子菜，吃到最后剩的都比吃的多，离开时“挥挥手不带走一片云彩”；也有人请客时，将剩下的菜一一打包分好，给在座的人拿回去。我发现愿意拿打包菜的大部分都是女性，很多男士对此不屑一顾。

那天坐公交，上来一位老人家，手里拿着打包的主食和一个汤菜，因为车上人不少，和她在一起的家人就埋怨她不该打包，老人尽量注意着别粘到他人，嘴里好像自言自语，又好像说给旁人听似的解释着： 俗话说“吃了不疼，扔了疼”，你不打包饭店就当垃圾扔了，多可惜啊，回家热热不耽误吃的。那一刻，我看向老人的目光充满敬畏，也忽然想起了去世多年的奶奶，多像啊！

《朱子家训》有云：一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。不要失去对食物的敬畏与尊重，不要在生活日渐富足之际衍生出“舌尖上的浪费”，每粒粮食都应该被温情以待。如今身边有些人对待食物的态度，好像“穷人乍富”，刚吃饱就有点飘飘然了，粮食浪费发生在每一场日常的就餐中。

巨大的浪费，沉甸甸地压在当下，考验着人类的生存智慧。不妨每天三问“光盘了吗”？可以说，餐饮节俭的重心在于个人，改变生活习惯，吃多少做多少，点多了打包，宴请点餐也要适度，降低对食物的非理性需求。

“惜衣有衣，惜食有食”，记得小时候家里有幅宣传画，两个可爱的胖娃娃在捡拾地上的麦粒，旁边放着一个袋子，大概寓意是积少成多，珍惜粮食吧。我想敬畏食物也应该从娃娃抓起，在粮食浪费令人痛心的当下，和大人一起倡导“光盘行动”，毋庸置疑是我们都要坚守的一条文明底线。