□ 潘银梅

一直很好奇这种一年生草本植物，为何叫紫苏，这应该是一个古典女子的名字呀。查了百度才知，东汉末年名医华佗，用一种紫色的草叶煎汤，施救了一群吃螃蟹中毒的青年，华佗给这种草药取名“紫舒”，意是病人服了这种紫色的草叶汤后腹中舒服，因为字音相近，又属草类，后人就把它称作紫苏。

有趣的是，“时光荏苒”这个成语，竟来源于紫苏。在古代，紫苏又被称作荏苒，荏苒在初长成时，风姿柔弱，时光在荏苒的轻轻摇曳中流逝，古人就把对时间流逝的情感，寄托在这种植物身上，常用紫苏表达时光流逝之意。

紫苏是我国土生土长的一年生草本植物，至今已有两千多年的历史。紫苏一路走来，发生了变异，已由正面和背面都很纯正的紫色，衍生出正面绿色背面紫色，或正背面都是绿色。我小时候在乡间看到的紫苏，正背面都是紫色的。记忆中，菜园子没有紫苏一席之地，紫苏像是不经意间被鸟衔来，或者被风吹来，随便落在房前屋后，路坎上，菜园边，沟溪边，就像一颗颗小草那样不会惹人多看一眼，也不用下力侍弄它。到了夏天，父亲捕得鱼来，或者捡得田螺，母亲就会想起紫苏来，吩咐我去摘一把紫苏。我提着竹篮，哼着歌，房前屋后，园边，溪沟边地摘着。摘的时候，要仔细看紫苏叶片上有没有虫卵，有虫卵的就不要摘。不一会儿，就摘得了一篮。等我把紫苏洗干净回到家，父亲在撑架上架上铁锅，倒少许的茶油，先把鱼煎得油黄油黄的，这时鱼香盈满木楼。再放青辣子，放进切细了的紫苏，紫苏伴着鱼香，吃起来味道非常鲜美，十分下饭，这成为夏天 ，也是我们儿时至今念念不忘的一道美食。紫苏除了用来炒鱼，还可以把紫苏的叶、梗、籽晒干，研成粉末，作香料用，或者用来喝茶，煮茶。紫苏的辛香味，还可以驱赶一些昆虫。韩国用紫苏包烤肉，日本天妇罗里有油炸紫苏，紫苏已融入到各国饮食文化里。

紫苏承载着浓浓的父爱。记得临高考最后一个月，为了抓紧时间复习，周末回家少了。父亲见我不回家，就把他捉来的黄鳝，煎得外焦内酥，放紫苏炒了托人带到学校。我吃着香味扑鼻的紫苏炒鱼，心里甜滋滋的。父爱的温暖和家庭的温馨，使我在紧张地复习中，有了自信和战胜困难的勇气。

我很喜欢紫苏的颜色和形状。夏天，在一片浓绿中，紫苏独有的颜色，使她鹤立鸡群，如古女子般温婉典雅，惹人怜爱。细观紫苏，其梗有四棱，每棱有浅浅的槽，上面披有细细的绒毛，这种绒毛一直披到叶片上。叶片是阔卵形或圆形，叶片纹路成弧形相向对称，规律，清晰，美观，很有形式感。叶的边缘，是有规则的齿痕。

紫苏药用价值非常广，对人体有很大帮助。在我们苗寨，女人在生孩子和满月的当天，家里人要去割霍麻、艾草、苦蒿菜、紫苏、菖蒲等草藤，洗干净后放进大鼎罐里煮，随着水温的升高，草木的清香弥漫了整个木楼。等水烧开后，把这些草捞出来，把散发浓烈草香味的墨绿草汁倒在洗净的木盆里，产妇在草木清香里洗澡，起到去湿、消毒、去菌、消炎、祛邪、强身健体之功效。

紫苏浑身是宝，很容易栽活。只要给它一抔薄土，一抹阳光，一阵小雨，一缕春风，它就能够在家乡的屋边，路边，沟边，园边轻柔地摇曳，就会无忧无虑长成自个儿的模样。别看紫苏风姿柔弱，生命力却非常强大。你摘了它的枝叶，它的枝丫越是蓬勃，它会由最初的独枝，发成了几大枝。

我调进小城生活后，差不多有二十多年没有见过紫苏，更别说吃紫苏了。有一天，我路过一家门口，看见其花坛上，栽有两株紫苏。尘封已久的记忆，刹那间潮水般漫上心头。家乡的老屋，园子，沟溪，乡间小路，乡人争先恐后在脑海中呈现，刹那间，我的心，漫在无边的惆怅中。