本报讯(通讯员 龙后炳 杨兰花)金秋九月,既是收获的季节,也是学子们播种希望的季节,各级各类学校纷纷开学。近日,为保障在校学生食品安全,榕江县监管部门及时行动,开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查。
加强对营养餐配送公司贵州绿康源餐饮管理有限公司的监督管理。8月30日,该县市场监督管理局、县教育和科技局到该公司开展联合检查工作。此次监督检查要求该公司对学校营养餐配送要提前部署,做好安排,保障供应、保障质量、保障安全。
突出中小学、幼儿园、提供餐饮服务的校外幼托(培训)机构食品安全监管。该县监督检查人员以相关法律法规规章为依据,对校园餐饮服务加工、食品销售等行为进行监督管理。查验供餐单位是否具备与供餐规模相适应的供餐设备设施及食品安全要求是否达标;对食品、食品原材料、食品添加剂采购、加工(使用)等各环节是否符合规定并如实记录;以及对法律、法规规定准予经营、限制经营、禁止经营项目监督管理。
狠抓非营养餐配送食品安全监管。对非享受营养餐供餐学校、校外幼托(培训)机构食品、食品原材料、食品添加剂采购渠道进行溯源检查。加大对供货商食品经营行为检查频率;规范供货商的进销商品管理,严格落实进货查验及记录;增加对供货商在经营食品、食品原材料、食品添加剂的抽检抽查频率和批次。杜绝供货商向学校、校外幼托(培训)机构提供不符合食品安全标准的食品、食品原材料、食品添加剂。
据悉,该县市场监督管理局联合榕江县教育和科技局将进一步对全县各级各类学校、校外幼托(培训)机构展开全覆盖监督检查,对检查过程中发现的问题进行总结并督促整改。并开展相关培训,进一步提高中小学、幼儿园、提供餐饮服务的校外幼托(培训)机构食品安全监管人员、从业人员的整体业务能力,加固校园食品安全防线。