本报讯 （通讯员 杨 颖） “没想到今年这么干旱，还能丰收，长出的紫薯都这么饱满，不忙的时候来这里打工，每天能有80元收入，还能照顾家里的老人和小孩，感谢村里和乡里当时选对了产业路子！”近日，台江县老屯乡老屯村村民姜又理一边整理紫薯装袋一边对笔者说。

去年12月，为盘活村内闲置土地资源，壮大村集体经济，老屯乡老屯村“两委”想点子、找门路，通过研究市场、分析效益，听取村民建议、结合村内实际，决定种植淀粉含量高、市场前景好的紫罗兰紫薯苗，全力发展“紫薯经济”。

“这些小紫薯现在可是我们村的‘金疙瘩’，为了它我们村‘两委’可是没少下功夫、吃‘苦头’。今年又刚好遇到持续高温天气，旱情最严重的那几个月，我们村干几乎天天跑到田间地头去浇水，生怕哪个环节出问题。现在我们的紫薯几乎是供不应求，还在地里的这些都已经被订购了，明年我们打算提质扩量到50亩。”谈及紫薯，老屯乡老屯村党支部书记姜明花对乡村紫薯产业充满了满满的信心和希望。

台江县老屯乡老屯村共种植紫薯20亩，亩产2500余公斤，采取“党组织+合作社（基地）+公司+农户”的运营管理模式发展订单产业，由村党组织牵头，村合作社统一生产，食品加工公司按照市场价3.2元每公斤的价格统一收购，累计收益32万余元，惠及农户83户，解决本地劳动力30余人就近就业。

同时，老屯村结合市场需求，将紫薯进一步加工为紫薯粉末，并与速冻业和烘焙店建立长期合作关系，为制作紫薯汤圆、紫薯饼干等提供原材料，让村民增收致富，赋能添彩乡村振兴。