○ 黔东南州融媒体中心记者 王珺 通讯员 王先春 吴常荣
三穗县八弓镇因明朝洪武年间设置八名姓氏各异且武功高强的弓弩手镇抚邛水县而得名,历史文化悠久。 近年来,三穗县在水库移民搬迁中,借鉴其他地区成功经验,用“草市”这一民间集市的模式,以“八弓草市”为名,在全省率先建立了以小吃、文创、演艺、儿童游乐等为一体的独特文旅移民新区。
在“八弓草市”的入口处,由八张弓箭和一个大斗笠构成的穹顶式建筑屹立其间,极富张力。草市即古代的农村集市,寓意无假货、有生命力。
作为三穗旅游新地标,位于三穗县文笔街道仁和社区的“八弓草市”打造了独具特色的文旅IP,这里不走高大上的精致街区模式,而是通过接地气的市井生活场景,让游客们感受儿时街头巷尾、走乡串寨的生活体验,在“八弓草市”里,每种类型的店铺只有一家,无论是小吃还是其他,都没有重复现象。三穗鸭、红薯粉、脆皮混沌,无论是本地的还是外地的小吃,在“八弓草市”“一店一品”的美食里,都会让您流连忘返、回味乡愁。
“我经营的这家店是脆皮混沌,红薯精粉和养一年以上的黑毛猪肉捶打的,吃起来是QQ弹弹,脆脆的。”移民商户唐治梅介绍。
“八弓草市”移民商户邰秀祥说:“我家经营长沙臭豆腐,闻起来臭,吃起来香,外酥里嫩,这个汤鲜香诱人,博得好多人的喜爱。”
“我们店主要经营的是叫花鸡,叫花鸡是一种传统的历史悠久的美食,用的是三黄鸡腌制一个晚上,然后用荷叶、锡纸、黄泥把它包起来,经过一个多小时地烤,然后就出炉,出炉有一股荷叶的香味,有黄泥的香味,吃起来很鲜很嫩,欢迎大家来品尝。”移民商户杨廷昌滔滔不绝地介绍起了自己的叫花鸡。
据了解,“八弓草市”采取“一店一品”的经营模式,每月不收取固定房租,而是按照营业额的一定比例来灵活收取租金,减轻创业者在创业初期的资金投入压力,让创业者无顾虑、轻装创业。90后大学毕业生邹婷在草市经营的奶茶店已然成为草市最火的店铺之一。
“我原本在外面上班,听说家乡在打造‘八弓草市’,我回来了解后,决定在家乡创业,于是选择去外面学习制作奶茶,开一家奶茶店。”邹婷满脸笑意地说,开店的这段时间,收入还是非常可观的,对于以后的发展,很有信心。
“八弓草市”总面积16.67公顷,移民民房600余栋,共有塘冲水库镇远县移民和鱼塘水库三穗县移民526户2067人,其中水库移民安置494户1935人。仁和社区通过党建引领,党员带头,动员移民群众积极参与到“八弓草市”创业就业中来。
三穗县文笔街道仁和社区党支部书记唐德福介绍,仁和社区通过召开支委和居委会议统一思想,提高认识。召开党员大会,让党员了解“八弓草市”的相关政策,党建引领,党员带头,召开居民代表大会和院坝会,讨论社区居民公约和“八弓草市”发展方向。党员和居民代表动员老百姓积极参与进来,共同建设“八弓草市”,党员和居民代表带头开店,带头用自己的门面入股经营。
“八弓草市”移民商户李定慧说:“我作为移民,既是一名党员,又是一名退休村干,积极带头创业,开办一个农村传统美食的‘糊米茶’小店,并带动移民自主创业,在保障生活的同时,还能增收致富。”
政策给力,各方助力,群众得益,自“八弓草市”项目启动以来,三穗县引进湖南知名策划运营公司、贵州民族大学美术学院规划策划“八弓草市”项目建设。目前,完成具有历史和斗笠创意文化的草市大门,桂花巷及木栈道、绞把街、朝阳巷等乡愁记忆,还布局了榨油房、碾房等文化体验场所,同时加强河滨道、樱花园等项目支撑环境建设,增强商户入驻开店信心和决心。
“生意好的时候,一天也能卖一两百碗,我对以后的发展越来越有信心的,相信今后会更好的。”移民商户唐治梅说道。
三穗县文笔街道仁和社区党支部书记唐德福说:“‘八弓草市’计划开美食商户100户,民宿100户,现已开业营业美食商户36户,在建民宿10户。引进产业壮大集体经济,实现移民搬得出、稳得住、有就业、能致富的共同目标。”
“八弓草市”于2022年9月29日正式开市营业,截至11月,草市商户共营收36万余元,取得良好效益。在走好开市营业这一步棋的同时,商户们还通过外出学习、探索、钻研自己的美食,不断提高自己的产品质量和服务。此外,“八弓草市”将按照规划,持续引进、创新业态,持续完善相关配套基础设施和功能区建设。
三穗县文笔街道党工委书记杨燕说:“‘八弓草市’是三穗县围绕“四新”主攻“四化”,倾力打造的集美食和文创于一体的农文旅综合项目,也是确保搬迁群众‘搬得出、稳得住、能致富’的关键性项目。下一步,文笔街道将积极深入挖掘和传承‘竹编文化’、‘鸭文化’和‘红色文化’等资源,进一步提升草市的基础建设、业态品牌和运营管理,着力将‘八弓草市’打造成为文笔街道的一张亮丽的旅游新名片和全省乡村振兴库区移民美丽家园示范样板。”
(图片除署名外均由三穗县融媒体中心提供)