○ 黔东南州融媒体中心记者 康莉

乡村要美，美在文明；民风要正，正在规矩。“文明新风倡导”作为黔东南州和美城乡“四大行动”内容之一，倡导破除陈规陋习，深化移风易俗，树立文明新风。其中深入推进“合约食堂”，倡导群众控制办酒天数、桌数、菜品数、礼金数，减少办酒成本，办酒门类、安全隐患、环境污染的“四减四控”取得了良好的效果。

在麻江县谷硐镇黄泥村虎场组“合约食堂”内，一张厨具明细表粘贴在食堂门口醒目位置，方便村民查看借用。

2021年11月，黄泥村修建“合约食堂”，配齐餐具，对酒席类别、菜式、烟酒等全部加以限制，树立标准，规定每桌酒席总价不超200元、寨邻乡亲随礼不超过50元一户等。并及时召开村民大会，进行宣传动员，得到村民支持。

村规，“规”出乡风文明；民约，“约”出美丽乡村。麻江县指导各村结合本村实际，设立村规民约，成立道德评议会、红白理事会等村民自治组织，加强酒席治理，按照“五统”（统一审批、统一天数、统一餐标、统一菜谱、统一礼金）减少酒席成本，“四管”（管住滥办酒席、管住攀比浪费、管住食品安全、管住环境卫生）净化酒席风气，“三提倡”（提倡规范酒席、提倡节俭办席、提倡文明吃席）引导乡村文明建设。新标准、新模式，破除陈规陋习。

结合和美城乡“四大行动”，麻江县持续推进文明新风倡导行动，新打造“合约食堂”示范点2个，让乡风文明如春风化雨般日渐影响着群众的一言一行，文明观念浸润人心，营造勤俭节约、团结和谐、安居乐业的宜居环境。

为持续开展“文明新风倡导”工作，施秉县以“合约食堂”为窗口，严格落实“合约食堂‘四控四减’”制度，规范农村办酒，推动移风易俗和乡村治理齐步走，树立节俭节约新风尚。

开创“村委会引领、道德评议会监督、红白理事会管理”的工作格局，细化工作职责，按照规则制度严格落实，明确专人负责“合约食堂”的管理和运行维护，定期巡查监督餐饮用具清洗消毒保洁、食品安全、健康管理和培训等事宜，及时开展工作评议，针对发挥作用不明显的人，要及时进行调整。同时，在“合约食堂”周边设置垃圾投放点，举办酒席期间，安排垃圾运输员及时进行垃圾转运，做好污水等处理工作，严禁污水流入清水江，保护绿水青山。

锦屏县从源头上加强宣传文明新风，制止滥办酒席。“新风新规”宣传到户，采取“敲门行动”、村村响“大喇叭”等方式，将文明新风宣传到千家万户。“红白喜事”排查到户，做好“红白喜事”事前申报、事中监管、事后评价，发挥“合约食堂”等阵地作用，全面压缩滥办酒席空间。“违规办酒”劝止到户，组建劝导组，对违规操办酒席采取上门劝导制止。

而作为“合约食堂”的发源地，天柱县渡马镇坚持党建引领，因地制宜推进“合约食堂”建设，深化拓展“合约食堂”内涵载体，持续推进文明新风倡导行动，强化基层治理新举措，助力乡村振兴开新局。

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增强基层自治，通过“合约食堂”及“寨管委”实现村民自我管理、自我服务，依托“合约食堂”开展院坝协商等村民议事活动，辖区2个村分别获全国、全省民主法治示范村。

增强文明素质，与时俱进拓展“合约食堂”内涵，弘扬社会主义核心价值观，在“合约食堂”开设道德讲堂、新时代文明实践中心等，变“大食堂”为“大课堂”，发挥思想教育、科学普及、文化传播功能，培育倡导孝、善、勤、俭、廉等文化。共和村获全省文明村寨。

增加集体收入，在办酒之余把“合约食堂”作为农家乐、旅游接待中心，防止资源闲置，甘溪“合约食堂”外包每年为集体经济增收2万元，带动旅游收入80万元。“合约食堂+订单”每年向周边群众采购和代销当地农特产品超200万元。

截至目前，黔东南州16个县（市）共建有“合约食堂”408个，累计承办酒席8000余场，每桌规定价格一般在180元至280元之间，每场平均节约各项资金1万元以上。推进和美城乡“文明新风倡导”工作走深走实，推动全州形成文明乡风、良好家风、淳朴民风，增添了人民幸福底色。