○ 冯寒雪

夏天到了，又到了吃苦瓜的季节。我本来对苦瓜并没有多少喜好，觉得长得疙疙瘩瘩，跟个癞蛤蟆一样，吃上一口，苦得我急忙吐出来，外表不好看，吃也不好吃，这样的食物是怎么都入不了我的眼。不过去年夏天的一件事，让我从此对苦瓜改变了看法。

去年炎炎夏日我食欲不振，也没精神。母亲急坏了，说是天热引起的食欲不振，要吃点清热解毒的东西，母亲第一想到了苦瓜。

母亲急忙到菜市买了两根苦瓜回来，我看了直摇头，说：“不要，难吃死了。”母亲和我科普着吃苦瓜的好处：清热解毒、清肝明目、还能提高免疫功能。在母亲的劝说下，我第一次了解到苦瓜还有这么多好处，决定摒弃先前的看法，尝试一下。

母亲见我愿意尝试，喜出望外，试着炒了一盘让我吃，可第一次尝试仍然是痛苦的，苦瓜的苦让我把刚嚼了一口的苦瓜吐了出来，眉头紧锁的我不停喝水冲淡苦味。母亲见我这样，夹起一片肉放到我的碗里，叫我连同肉一起吃。我试了一下，没那么苦了，勉强可以吃下一些。

母亲见我慢慢接受了苦瓜，给我制作了苦瓜酿。我几次战斗下来，慢慢觉得没那么苦了，再后来，似乎觉得也不难吃了。几天过后我食欲增加，精神也慢慢变好了。我惊讶万分，没找到苦瓜竟然如此神奇。母亲见我慢慢恢复了，从心急不已，变成如释重负，眉头舒展了很多。我第一次对苦瓜有了新的看法，觉得苦瓜是先苦后甜，回甘绵长。

从此以后，母亲常常买回苦瓜，给我做各式各样的苦瓜菜谱。我也不像原来那么抗拒苦瓜，慢慢爱上了它，从此它变成了我消暑降温的利器。

今年夏天，母亲又从菜市场买回苦瓜的时候，我看着欢喜，我拿着青翠欲滴的苦瓜，问母亲怎么做。母亲说了，其实苦瓜的做法有很多，挑几个来做给我吃。母亲做了凉拌苦瓜，不知道是母亲的技艺提升，还是我终于接受了苦瓜，反倒大声赞美道：“好吃！”母亲看到我不再惧怕苦瓜，反而是赞美苦瓜，很是开心。

夏天酷暑难耐，母亲还特地泡了一杯苦瓜茶给我喝，我喝了觉得心神气爽，回味无穷。母亲告诉我，苦瓜不但可以做菜，还可以做茶。将苦瓜切片晾干，放在茶罐子里密封储存。苦瓜茶也具有清热解毒的功效，细细品味便觉回味有一丝甘甜。现在，在炎热的夏天，我也常常带上一罐。

现在，我已经完全改变了对苦瓜的看法。我觉得要认识一件事物，不能只看表面，而要看到内在，而且要真正了解一样事物，就要不断尝试。就像苦瓜，其貌不扬，却有着丰富的内在；不断尝试，才能品味出它内在的那一丝甘甜。