□ 李家禄

当都市人与自然界的距离越来越远的时候，一些乡村居民依然与自然保持着相对密切的关系。研究黔东南山地居民的简约生活方式和文化表象，或许能够揭开黔东南民族原生态文化的奥秘和本质特征。对促进黔东南“和美乡村”建设具有积极的意义。

一、黔东南山地居民的日常生活法则

叔本华说，世界是我的表象。通过对山地居民“衣、食、住、行、娱”等方面的考察和研究，我们发现，这种生存方式的核心是天人合一，尽可能地利用自然赐与，享受生活的纯真与快活，我们称之为“自然经济生活原则”：

1.住。人们利用丰富的山地木材资源，依山傍水，在房屋上建筑上形成了半靠山、半悬挂的吊脚楼建筑形态。这个独特的文化符号表现为几个重要特征：“取法自然，木枋构造”，吊脚楼建筑采取木柱与木枋相互衔接搭建而成，不用任何钢筋和铁钉等物。“利用地形，节约用地”，山地民居土地资源非常有限，居民发明了半依靠半悬挂的吊脚建筑结构方式，最大可能节约土地资源。吊脚楼上层住人，下层圈养猪、牛、羊和鸡鸭等畜禽，提高了房屋的容积，增加了利用率。“家”字是宝盖下面一头猪，这是“家”的初始意义和形态，吊脚楼正是“家”字字义的最好注解。

2.行。人们进行生产生活，行是首先要考虑的问题，也是衡量一个居民群落幸福指数的重要指标，“要想富，先修路”可为佐证。道路建筑：黔东南原始道路有“官道”“村道”和羊肠小道。在公路修通前，黔东南境内有“官道”，大多为青石板路，或鹅卵石铺成的花街路，道路建筑材料就地取得。村与村之间通联的村道。通向劳动场所的道路，绝大部分是羊肠小道。乡村小路靠村民世世代代用脚从山间沟壑中踩出，可谓纯粹的自然之道。桥梁建筑：“江南千条水，云贵万重山”，跨越千条水或离不开桥梁。黔东南境内有花桥、石拱桥、石板桥、圆木桥等多种桥梁。“花桥”是匠人充分利用木枋结构，将木柱木枋制成木架，横旦于溪河，上面铺设木板，两旁设置宽大的木枋，建栏杆，能够遮风避雨，故称风雨桥。成为山村居民重要的户外活动场所，人们休憩聊天、谈情说爱，嬉戏游乐，各得其宜。“石拱桥”，据对清水江沿岸现存的石拱桥进行考察，主要有两种类型的石拱桥，一种是用没有经过打制的自然石材堆砌而成，这类石拱桥一般跨度较短，外观粗朴浑厚。建筑年代应当相对较为久远。一类利用打制的方形石块建筑的石拱桥。清水江沿河出产青色条石，采取和运输既经济又快捷方便。

3.衣。人类风俗差异以一日的距离为限，超出此距离，语言、穿戴等风俗将产生差异化。服饰形态：山地居民衣着多姿多彩，有苗族服饰和侗族服饰两大类别。境内瑶、土等其他少数民族服饰也各有特色，大体上受苗侗服饰影响。服饰的颜色以采自山上的蓝靛等自然颜料印染为主，也铺以鲜艳的矿物染料，中老年和男青年的服饰以黑蓝等色彩为主，青年妇女的服饰五颜六色，多种多样，是青年女性爱美天性的重要表现，同时也代表了苗侗妇女的社会地位，和受到的尊重。服饰制作：山地居民的服饰手工制作，工艺分为三个步骤：服饰材料的种植和纺织主要由妇女完成。棉麻材料收割后，由妇女纺成线，织成布。妇女从小都受到纺纱织布方面的技艺训练。服饰功用：山地居民较早就根据不同场合的需要，设计出了适应不同环境需求的服装，主要有两种类型：“盛装”，相当于今天在正式场合穿着的礼服。“便装”，意即为我们平常所称的居家服饰。

4.食。饮食习俗与气候环境的影响，以及食材的提供有着决定性影响。山地居民主食以稻谷为主，舌尖上的味道偏重酸辣。餐桌上的主食：黔东南饮食与南方大体相同，主要是以稻谷为主的传统饮食，主要有香糯、黑糯、红米等本地稻谷品种。外来的食物种类成为重要辅助。黔东南多山，许多土地干旱，适宜于种植马铃薯、玉米、红薯等外来物种。这些食物资源成为山地居民餐桌上的重要补充，大大改善了他们的饮食结构，丰富了他们的日常生活。舌尖上的味道：俗语道，“三天不吃酸，走路打痨窜（趔趄）。”山地居民饮食习惯以酸辣为主，配以其它味道，种类变得丰富多样。“酸”味的主体有：“米酸”，用淘米水发酵而成，煮菜时加入适当酸水而成酸汤菜，可以用于煮素菜，也可用于煮荤菜。“泡菜”：将白菜、萝卜、豇豆、竹笋等放入酸菜坛制作而成。“腌菜”：用坛子腌为酸味，如腌鱼、腌肉、水盐菜、酸菜等。中央电视台《舌尖上的中国》第二季，播出了雷公山区的“鱼酱”，当地称为“虾酸”“鱼酸”，即用小鱼小虾制作而成的酸水调味品，引起美食家广泛的兴趣。“杂辣味”主要在酸的基础上加辣椒而成。高坡地区的辣椒，吸收阳光充足，辣椒味辣而肉厚，是辣椒中的珍品。居民将辣椒加本地香糯，碾为粉末后放入坛子腌制成“杂辣粑”，成为融合了酸和辣两种特殊味道的食品。总之，黔东南人的日常，处处体现了简约的生存法则。

二、黔东南山地居民生存状态所体现的自然经济生活原则

对黔东南山地居民生态状态的考察，发现了一些积极的生活原则：简约原则：简约是最为简便快捷的一种谋生手段和生活方式，也是最为经济的生存法则。山地居民的生活处处贯彻了简约经济法则。“简约的吊脚楼”，吊脚楼建筑样式就是简约生活法则最为直接的体现。建筑材料就地就近取得，极大地减省了劳动力付出。楼房结构全部通过手工凿洞、木枋架设等方式建筑而成，最大可能地利用了材料自身的资源和潜能，减少了对于其它材料的依赖。吊脚楼对空间的利用，节省了弥足珍贵的土地资源，又在走廊的底层节约出了另一层空间，用于饲养家畜和禽类。“简约的生存方式”，简约生存方式贯穿于山地居民的日常生活，将可利用的土地资源和自然物产效益最大化。他们奉行“勤俭持家”的道德传统，为简约生活定下了无数的规矩，将物质欲望控制在自然环境可接受的范围之内。狩猎和捕鱼有时节和数量的限制。简约的生存原则为当地社会的可能持续发展提供了可能。和谐原则：侗族人民创造的世界非物质文化遗产侗族大歌，被学者称为和谐文化的典型范式。“环境和谐”，吊脚楼依山而建，尽可能地与山融为一体。许多房屋层层叠叠垒在一起，视野会受到限制，他们又非常聪明地借助美人靠，拓展房屋的空间，放宽人们的视野，使居住于相对狭小空间的人们并不觉得局促。“生存和谐”，黔东南境内多为山地，山高水长，饮水皆为考虑的第一要事。考察古老的村寨，水井大多都用石板垫底，四周建筑石栏，打造得非常精致，体现了山地居民对水资源的重视。月亮山区加榜等地开垦的美丽壮观梯田，已受到国内外摄影爱好者的广泛关注，成为一处著名的民俗景观。山地居民们所开垦的田地，已与自然融为一体，成为黔东南民族文化中不可分割的重要组成部分。“人与自然平等”，人与自然的和谐相处，表现为两个方面：“人与树木的融洽”，人是自然的一部分，与树木等植物同为生命之一，关于这一观点，在从江岜沙的民俗中保存得最为完整。树与人之间既是生命相依的关系。人们爱护树木，整个村寨古木参天，形成一道美丽的风景掩映着村寨，一道天然的屏障保护着村寨居民。人与树成了一种共生相容的紧密关系。“人与动物的融洽”，黔东南山地民俗表现了对自然的尊重，也维系着人与动物相对和谐的关系。循环原则：自然经济模式原本就是一种可循环发展模式，“耕作”，山地居民质朴勤劳，“日出而作，日入而息”，春夏秋冬周而复始。田土休耕，一年种一季，冬季旱田休耕，水田养鱼。现在虽提倡集约化经济，但可循环的传统农业种植模式仍然根深蒂固。“水利”，山地居民饮水大多取自山泉或井水。村边屋角到处都有水井，汲取十分方便。为了保护水源，人们十分注意对涵养水资源的森林进行保护。

一个地域的生存状态，反映了数千年以降，人类积累的最珍贵的文化精神财富，对此进行研究，能够扩展我们的视野，博大我们的心胸，增强文化自信和民族自豪感。从这个意义上，黔东南的自然生活法则，对构建现代乡村文明具有重要参考价值。

（作者系州委党校教授）