本报讯 （通讯员 胡文辉） 2023年9月28日，三穗鸭入选2023年农业品牌精品培育名单。近年来，三穗县坚持把鸭产业作为“一县一业”农业主导产业打造，通过成立研究中心、组建发展联盟、打造产业园区、开设销售专区等举措，探索出一条育种、养殖、加工、销售的“全链式”鸭产业发展新路径，持续打响中国地方四大名鸭之一的“国字号”名片。

成立研究中心，优化技术育种。积极抢抓“国家育种联合攻关和畜禽遗传改良计划”政策机遇，以三穗鸭种源保护和品种改良为核心，与贵州大学、省农科院、省畜牧兽医研究所签订战略合作协议，成立“三穗鸭工程技术研究中心”，大力实施三穗鸭提纯复壮和选育工程，在保育选种、疾病防控、产品研发、质量控制等环节进行关键技术攻关，全力打造鸭产业发展“芯片”，开发出适合市场需求的新品系，有效增强三穗鸭市场竞争力。截至目前，建有三穗鸭种质资源保护场50个，扩繁场5个，存栏种鸭500套，改良品种2个，取得拥有自主知识产权的科研创新成果40余项。

组建发展联盟，推行抱团养殖。围绕“一只鸭”建盟思路，制定《三穗鸭产业化建设规划》，按照“政府主导+企业联合+群众参与”的方式，整合龙头企业、养殖大户、销售旺铺等市场主体，联动意愿养殖农户，成立三穗鸭产业发展联盟，同步在乡镇建立三穗鸭养殖现代农业园区，实行统一孵化、统一用料、统一预防、统一价格、统一回收“五统一”模式加速产业集聚，推动形成了“资源共融、产业共建、红利共享”的抱团发展新格局。截至目前，三穗鸭产业发展联盟有成员单位40家，联合发展蛋鸭养殖场37个、商品鸭养殖场167个，肉蛋加工企业6家，羽绒、肥料加工厂各1家，带动散户、脱贫户1.26万户抱团养殖，每月可出栏三穗鸭60万羽以上。

打造产业园区，全面提质加工。抢抓东西部协作契机，以共建现代农业产业园区为载体，投入东西部协作资金2914万元，在三穗经济开发区打造三穗鸭产业加工园，引入多家涉鸭食品企业入驻。依托三穗鸭美食文化研究会，立足三穗鸭肉质细嫩、味美鲜香的特点，借助佛山顺德区厨师学院力量，组建鸭美食专业技术团队，结合粤菜烹调技术，开发以三穗鸭为主要食材的系列新菜品，引领鸭产品实现精深加工，成为大众菜谱。截至目前，园区建成标准化厂房4.2万平方米，入驻企业5家，已开发卤鸭、酱鸭、手撕鸭、咸蛋、蛋黄酱等20余种鸭产品。三穗县翼宇鸭业产品——太子老鸭汤，荣获2023年贵州省十大黔味预制菜称号。

开设销售专区，拓宽产品供应。整合原有鸭产品市场独立分散的需求信息和供应链条，建立联盟营销信息数据库，依托“三穗鸭·山里鸭”“颐和三穗”等区域公共品牌和商标名号，构建起“线上+线下”的鸭产品销售专区。线上，联合县内外260余家网店通过淘宝、拼多多、823平台、抖音等10余个线上平台开设“三穗鸭”旗舰店、专卖店，利用网红直播带货、网店节日促销等形式全域营销。线下，依托东西部协作资源到省内和杭州、广州、上海、武汉、重庆、成都、长沙等大中型城市开设三穗鸭销售专区、专卖店和特色餐饮体验店，推动三穗鸭系列产品走向全国。截至目前，县内外共有三穗鸭专卖店、特色餐饮体验店400余家，2023年鸭系列综合销售额已达5600万元，其中网络销售额1200余万元。