本报讯 （通讯员 杨健 杨旭东） 魔芋采挖和收购结束后，日前正是魔芋粗加工的环节，在施秉县桃子湾工业园区，一条日加工40吨鲜魔芋的生产线开足马力，抓紧加工魔芋精粉，再投入食品深加工。

在宽阔的厂房内，十几个工人忙着搬运魔芋，然后利用流水线机器进行清洗、自动切片、烘干等环节，再到研磨出精粉，现场机器轰鸣，一片繁忙景象。

魔芋是施秉三大农业主导产业之一，种植面积达2万亩。2021年，在公司投资和当地党委政府、东西部协作支持下，这条投产的生产线可年产魔芋精粉200吨。2019年以来，通过“公司+合作社+农户”推广模式，在该县多个乡镇建立几千亩示范基地，并与农户签订魔芋采购保价协议，不仅稳定种植面积和魔芋供应，也带动农户务工增收。

“农户种植这一块，到现在基本收购了大部分，预计最少要收购500吨。加工的设备按照三班倒，24小时需要解决15个劳动力来进行加工。”贵州中禾农业发展有限公司总经理杨志伟介绍说。

魔芋作为十大保健食材，同时被称为“工业味精”，市场前景广阔。该公司加工的魔芋精粉除了部分外销外，更多供应到自有品牌的深加工，尤其是魔芋种植、魔芋粗精深加工、魔芋系列食品开发链条的建立，实现供货自由支配，避免了魔芋原产品的价格波动，确保了农户收益和公司效益双提升。

“目前公司有自己的产品，比如魔芋爽、魔芋丝结、魔芋刺梨冻，销售的渠道有电商，还在做大面积的铺货销售。”公司负责人陶光平说。