本报讯 （通讯员 姜佳信 吴玉富） 为进一步提升农村义务教育学生营养改善计划实施水平，锦屏县不断探索创新工作方法，多举措推动学生从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养均衡”提质转变，确保学生健康成长。

近日，笔者走进锦屏县城关四小的学生食堂，内部宽敞明亮，桌椅、餐具整齐摆放，食堂的工人正在有序地准备学生的营养午餐。牛奶、鸡蛋、水果已经按班级人数分配，等待学生领取。

县城关四小副校长刘瑾介绍，该校有学生2224名，为了让学生“吃得好”“吃得饱”，学校采用“5+x”模式，确保孩子吃得健康、吃得快乐。“我们营养午餐实行‘5+2’的模式，5块就是国家补助的，2元是家长自筹的，学校在实行营养午餐中十分注重孩子的营养均衡，每餐都有三菜一汤、两荤一素，天天有水果、有鸡蛋，每周提供三次牛奶。”刘瑾说道。

为了更好地接受社会监督，让校园营养餐价格合理，公开透明。由县教育科技局组织，县发展改革局、学校代表参与，每半月对配送食材进行市场询价，结合市场物价确定营养餐食材配送价格。通过成立由家长代表、村干等社会人士组成的膳食小组，定期到学校与学生同吃饭菜，对学校饭菜价格、质量进行监督，让社会满意，家长放心。

“今天来学校参观学校的食堂，看了食堂环境，吃了学校的饭菜，我觉得孩子在这里我很放心。”刘晓金是这天被学校邀请到食堂试餐的家长代表，试吃了饭菜之后，她对学校的营养餐给予了高度评价。

校园食品安全是校园工作的重中之重。该县还通过不断健全工作机制，科学制定营养改善计划实施方案、安全预案、食堂供餐管理制度及建立集中用餐陪餐制度，全县各校（园）落实学校领导、值周教师试餐、陪餐制，记录陪餐情况翔实，及时反馈饭菜质量、营养、卫生、安全等情况，确保各项制度落到实处，消除学校一切食品安全隐患。

据统计，锦屏县2023年全县实施农村义务教育学生营养改善计划学校共78 所，实施义务教营养餐资金2253 万元，覆盖在校学生22218人。