腊月就要到了，农村欢腾的杀年猪场面也将接踵而至。

在我们村，有猪杀过年的人家现在就开始商量了，哪天杀你家的，哪天杀我家的，都作好了安排，避免了挤在一起发生“抢客”吃庖汤的现象，如果非请不可的人被别人抢走了，一年之中主人都会心有歉疚。

杀猪当天，天还没亮男女主人就起床了，男人磨刀、劈柴，女人洗锅、生火，待大锅里的水腾腾地冒热气了，事先邀请来杀猪的人就接二连三的登门了。

女人打开锅盖，见锅里的水汩汩翻滚，道一声“可以了”，几个男人就摩拳擦掌拢向猪圈，有的拧耳朵，有的抓猪毛，有的扯尾巴，将猪身横压在谷桶上。屠手用根绳子麻利地捆了猪嘴，操起锋利的杀刀，然后用刀背“啪”的拍一下猪脚，粗着嗓门道一声“发财”就下手了，刀法一步到位。

女人从锅里提来滚烫的水，大家又呼啦着舀水淋烫修毛，锄头、铁瓢、竹片全派上用场。猪毛刮好用清水冲洗几遍，一个肉嘟嘟白生生的尤物就憨态可掬的展现眼前了。

人们还没有修理完毕，主人就割了一大块热乎乎的猪肉甩在砧板上，开始为“庖汤”大餐忙活，一边支使孩子挨家挨户去唤人吃庖汤饭。庖汤肉不能洗，不施以佐料，大片大片的切了放进锅里用清水煮，这样才汤汁通透，原汁原味，甜里带香。

等堂屋、火房、内房都摆好桌子，上了酒菜，来吃庖汤饭的人也都到齐了。

屋里挤挤挨挨，人们各选搭伴围桌而坐。酒过三巡，主人还要端来一个大海碗和一把调羹，招呼大家划拳。从“零”到“十”十一个数字都融入美好的贺词，如一定大发、富贵登天、三元早中、四季发财、五子登科等等，主人听了高兴，笑眯眯地巴不得把整坛米酒都灌进你的嘴巴里。

……

杀年猪吃庖汤是老家过年的一道重头戏，尽管市场上猪肉应有尽有，但有猪杀过年的人家，年趣浓醇很多。

腊月就要到了，我家杀年猪的日子也定下来了，我仿佛闻到了古老浓醇的年的味道。

□ 龙立榜

听风听雨赏雪花

听风

哪是父母

对我回家的呼唤

听雨

哪是回味

苦乐年华的甜酸

赏雪花

哪是憧憬

白雪公主的到来

望春秋

哪是青春

摇着岁月的小船

□ 杨俊