本报讯 近日，中央宣传部办公厅印发通知，公布2023年主题出版重点出版物选题。由姚瑶创作的《村BA： 观察中国式现代化的一个窗口——台盘村乡村振兴故事》入选其中，贵州民族出版社2023年12月出版发行。
2022年夏天，台江县台盘村的一场篮球赛火爆“出圈”，被赞誉为“观察中国式现代化”的一个窗口。“村BA”成了最耀眼的贵州热词。聚光灯下，浓厚的体育氛围，正投射出乡村体育文化与精神文明建设的有机联系，照见一条推进中国式现代化的贵州实践中的乡村振兴新路。姚瑶从2022年10月起开始创作，用在场者的视角，以充满诗意的文字记录台盘“村BA”的前世今生，抒写这个小村庄在脱贫攻坚后走在乡村振兴路上的新变化、新景象。该书由“台盘风貌”“‘村BA’前传”“火爆‘出圈’”“‘村BA’中的那些人”“‘村BA’的未来”共五部分组成。从不同角度生动讲述了这项既展现中华文明包容性，又展示中国新时代形象的村办篮球赛为何火热到如此程度，让读者从中看到百姓的欢喜、村庄的命运、国家的兴旺，看到基层的有序治理，看到人民群众在中国共产党的领导下，信心百倍地走在蓬勃的乡村振兴之路上。
该部作品由著名作家、中国报告文学学会会长徐剑作序。第十四届全国政协常委，中国作家协会党组成员、副主席，著名作家，茅盾文学奖获得者陈彦；著名作家、评论家，《民族文学》主编石一宁；著名诗人、《诗刊》主编李少君；著名诗人、首届鲁迅文学奖获得者、中国诗歌学会副会长王久辛；国家一级编剧、中国电力作家协会驻会副主席潘飞；全国政协委员、著名诗人、鲁迅文学奖诗歌奖获得者刘笑伟；国家一级作家、《民族文学》杂志副主编陈亚军等名家联袂推荐。
据悉，姚瑶现供职于凯里供电局，贵州天柱人。中国作家协会、中国报告文学学会、中国诗歌学会、中国电力作家协会、贵州省作家协会会员，黔东南州作家协会主席、凯里市作家协会主席。学生时代开始公开发表作品，著有《疼痛》《芦笙吹响的地方》《烛照苗乡》《守望人间最小的村庄》等多部作品集，获首届中国电力文学奖、2022《民族文学》年度奖、贵州省第三届“尹珍诗歌奖”创作奖等多个奖项。 （蔡兴文）
难忘发豆腐
或许是知道我喜欢吃，每次回老家，家里人都要上发豆腐这个菜，或下火锅，或用酸辣椒炒，都是极美味的。发豆腐，也只有原来远口区这一片这么叫，之外的都叫它油炸豆腐。也许是方言，“炸豆腐”我们叫“发豆腐”。 “发”既是名词，也是动词，在表示名称时是名词，在表示动作时是动词。
读小学时，每到冬天，对面的打油房传来阵阵香味，使我们并不温饱的肚子更加觉得饥饿，新鲜茶油的香味和发豆腐的香味，让人不自觉地垂涎欲滴。
打油房是属于大队的，与小学隔着一条小溪，就在小学几百米开外。记忆中，它是五间木架结构房，相当于现在的钢架结构房。有烤茶油籽的烤台，有碾茶油籽的石碾房，有榨油的榨房。一到打油时节，每个生产小队的茶油籽都挑来在此排队加工。由于那时在农村基本上无肉，寨上有一家打豆腐的，劳动强度大的打油的人们便从那里买来几锅豆腐，用新鲜出锅的茶油发豆腐。混合的香味从不远处飘来，飘进我们那纸糊的、到处有破洞的窗子的教室，纯粹让人不安心上课，同学们拉长着脖子，头都往打油房伸。发豆腐由此给我留下了第一印象，闻得到吃不到。
那时，村里只有一家姓彭的打豆腐。打豆腐的工序非常繁琐，而且彭家女人大都是天未亮就开始操作，细节不为人知。我们只知道她家的豆腐是用酸水下的，又白又嫩，用茶油发，外黄内白，香酥可口。她家的豆腐，不用钱买，想要吃时，提前和她打招呼，预约打几锅，取时用相应的黄豆去调换，多少黄豆换多少豆腐，都形成了规矩。一锅豆腐有几厘米长、方形的20块，是否等价交换，大家都心里有数，双方都满意。
就是豆腐，我们一年难得吃上几次，平时有客来，因为猪都是等起过年杀，如果喂的鸡、鸭都尚属幼年，处于不可杀阶段，炒黄豆和煮面条，都属于待客的上品。如果客人可以和两三碗米酒，也是最好的下酒菜。只有过年或重大节日，才去换豆腐来自己发。每当此时，母亲把灶火烧好，往铁锅里倒大半锅茶油，等油在锅里翻滚，再用菜刀把豆腐打成一片一片地放进油锅里。如果豆腐水分未干好，会不时有油往外飞溅。到豆腐外观成金黄色的时候，母亲用竹筷夹住豆腐，放在架在锅子上的烤糍粑用的铁架上。而在一边加柴拱火的我，被散发香味的豆腐所诱，也不管烫不烫，忍不住用手指捏住豆腐，咬住豆腐一角，先尝为快。后来我想，我五指不够修长，就是因此而成。
彭家女人去世后，她的儿子没有继承她的手艺，她家也就没有人打豆腐了。但村里其他人家有些学到了这个技艺，属于“自娱自乐”型，有人需要就打，无人需要时就闲着。也没有拿到集市卖，没有形成什么产业。
及至读初中，如果家里有节日剩下的发豆腐，用酸辣椒炒一炒，放点大蒜苗，黄的、红的、青的颜色都有了。再用玻璃瓶或茶缸装好，带去学校，那是最可口的“私菜”。至今我还记得，同寝室的同学围着夹“私菜”的情景。当然，也有从家里带来悄悄吃的，这成了真正的“私菜”。
我到县城读高中后，一直在外读书。再加上父亲在外地工作，母亲也到父亲工作的地方去了，我回家的次数不多，吃发豆腐的机会见少。
直至参加工作，有事时回老家，亲戚都要装好几斤发豆腐，让我带回凯里。偶尔一些亲戚来凯里，也要带些发豆腐来。
现在，远口街上有不少专门卖发豆腐的，竹林街上也有几家。我老家在远口和竹林之间，相距同样是8公里，想买发豆腐是很方便的了。每次回家，我都要买些回来，自己吃或是送给已知发豆腐滋味的友人。
发豆腐既是美食，也是乡情，是连接家乡的纽带。不知为什么，走了好多地方，吃了各种各样的豆腐，我还是怀念故乡的发豆腐，还是觉得家乡的发豆腐最好吃。
深入肠胃的发豆腐，已深入我的血脉和灵魂。那是缭绕在村庄上空的缕缕炊烟，是家门口潺潺流淌的小溪，是永不磨灭的记忆。
□ 李茂奎