国内统一刊号:CN52-0017 黔东南日报社出版

2024年01月18日

忠诚镇王岭村:

小小糖果成创收大产业

本报讯 (通讯员 张齐武) 年关将至,年味渐浓。连日来,榕江县忠诚镇王岭村各个小糖果加工作坊忙着制作生产兰花根、油果、冻果等糖果年货,发往周边市场。

王岭村有着30多年手工制作糖果的传统,每年春节前后,该村从事糖果加工的农户近200户,约占全村总数三分之一,这一颗颗小小的糖果成了村里的大产业,每年为村民创收500万余元。

“这车货有1000公斤左右,都是订做的,别人要多少,我们就做多少。”村民陈宏燕家的糖果年货即将发往黎平县。

据陈宏燕介绍,她家做糖果加工已有20多年,过年的时候才做。每到年边,家里10余人都要参与到糖果加工中来,为客户备足年货。

陈宏燕家每年从农历9月底开始制作糖果,三个月的时间要加工五六千公斤的糯米。

同样,村民张宏艳家手工制作糖果也有20多年了。“临近过年这段时间我们都是加班加点赶制糖果,平时我们做其他的活路。每天要加工50到100公斤糯米,糖果都是销往周边的县城。”张宏艳说。

据了解,王岭村村民用米面、红糖、白糖、芝麻等原料加工成各种糖的形状,再通过煎炸成熟,统称为“糖果”。糖果以前村民都是自给自足,现在已经慢慢发展成为一种手工产业,成为该村增收的一个重要渠道。

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