本报讯 （通讯员 杨忠 孟美玲 陈孝新） 临近春节，贵州牛老大食品业有限公司迎来产销旺季，工人们抓紧生产满足订单需求，生产车间一派繁忙的景象。

近日，笔者走进黄平县新州镇槐花工业区贵州牛老大食品业有限公司的生产车间，只见机器飞转，机声轰隆，工人们忙碌着切肉、炒制、烘烤、包装，经过数道工序后，一袋袋美味诱人的牛肉干便生产制作完成。

“今天牛肉的生产量是500公斤，我们切好后才拿去烘烤。”生产车间主任侯康珍边切肉边向笔者介绍，“虽然订单多、生产时间紧，但我们依旧严格把关，确保牛肉干的品质、口感。”

据了解，该企业是一家专注于肉类及农产品加工、销售的公司，主要经营“牛老大”品牌的牛肉干，其产品在省内具有较好的知名度，曾荣获“贵州省优质产品”等称号。虽然距离春节还有十几天，但已经有不少客商下单订货，提前备货抢占市场。为完成订单交付，企业加快生产进度。

“我们陆陆续续接到了很多订单，统计下来有200多万元。现在我们的主要任务就是组织员工加班加点生产牛肉干，争取如期交货。”贵州牛老大食品业有限公司董事长宋婉五表示。

“下一步，我们将持续提高品牌知名度和影响力，朝着成为牛肉干行业标杆的目标再迈进一步，公司将持续加大与各大商家的合作，争取在2024年年末，完成2000万元的销售大关。”对于公司将来的发展规划，宋婉五信心满满。