本报讯 （记者 龙炳燕 杨天梅） 近段时间以来，我州持续降雨，山林间，大自然的馈赠——野生菌在蓬勃生长。野生菌因其独特的口感和香气，吸引很多市民上山采摘食用。但许多野生蘑菇是有毒的，一旦误食可能导致严重的健康问题，甚至危及生命，那近段时间，在市场上，售卖的野生菌都有哪些呢？

在凯里二商场，这两天，卖得最红火的野味，当属野生枞木菌了。枞木菌不仅味道鲜美可口，还有极高的营养价值、药用价值，所以深受市民喜爱。市场上，虽然野生枞木菌的价格有的高达100元一公斤，但前来购买的人还是络绎不绝。

五花八门的菌类有很多，但记者在市场上逛了一圈，发现在售的只有野生枞木菌，不少市民表示，不认识的野生菌他们不敢采摘也不敢购买，食用野生菌中毒的事件频发，大家都增强了食品安全意识。

记者从州疾控中心了解到，目前，我州比较常见的毒蘑菇有灰色毒蘑菇、亚稀褶红菇、拟灰花纹鹅膏、灰花纹鹅膏等。而野生蘑菇种类繁杂，很多有毒蘑菇和可食用蘑菇外观十分相似，难以辨别。比如鹅膏是大型真菌的一个大类，有剧毒的，也有可食用的，我国误食毒蘑菇中毒死亡事件中至少70%由剧毒鹅膏所致。

“例如剧毒的灰花纹鹅膏和可食的隐花青鹅膏、剧毒的黄盖鹅膏和可食的黄蜡鹅膏，对老百姓来说很难从在观上来区分哪些是可食鹅膏，哪些是剧毒鹅膏。还有鸡枞菌与近江粉褶菌也十分相似，难以辨别。”州疾控中心流病科副科长高原说。

高原也提醒，很多市民会有一些自认为的辨别毒蘑菇的方法，例如有的市民认为，色彩鲜艳的蘑菇有毒，色彩不鲜艳的无毒。事实上，从色彩判断蘑菇是否有毒是无科学依据的，部分色彩不艳、长相不好看的野生蘑菇也有毒的，如白色的致命鹅膏就为剧毒种类；另外有的市民认为生蛆或生虫的蘑菇无毒，其实，很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。

高原表示，有人说与银器、大蒜、生姜等同煮会变黑的蘑菇有毒。这种说法是毫无科学依据的，因为毒蘑菇和银器大蒜生姜等接触不会产生反应。还有第三种就是老百姓常说的掰开蘑菇有乳汁或变色的有毒，这种说法也是无科学依据的，比如我们常食用的松乳菇、红汁乳菇掰开后会流出乳汁，但这却是美味的食用菌，一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，也是可食的。

那吃了蘑菇后，如果出现恶心、呕吐、腹泻或出现了幻觉、精神错乱等神经精神型症状，就是中毒了。中毒情况严重的会出现休克、昏迷、肝脏和肾脏损害等，甚至导致死亡。吃蘑菇中毒后，应立即拨打当地急救电话，及时前往医院治疗，并告诉接诊医生自己进食野生蘑菇的种类、时间、地点和同餐者。

“在等待救援的时候，可以用一些简易的方法帮助中毒者催吐、导泻，迅速排除我们体内的毒素。那么我们催吐以后，还要及时让患者饮用少量的盐糖水，以便补充体液，防止我们反复呕吐导致脱水、休克。第三点也是我们很重要的一点，我们记得要保留野生蘑菇样品 以便供专业人员救治时进行参考”高原说。

州疾控中心也提醒，以上介绍的催吐等措施只是初步的处理，不能替代专业的医疗救治。大家如果怀疑蘑菇中毒了后，都应该尽快就医切忌延误治疗时机。