本报讯 （通讯员 王岩弟 吴尊泉） 眼下，正是辣椒丰收季。8月19日，笔者走进天柱县石洞镇高旦村朝天椒种植基地，只见一颗颗泛着红光的朝天椒缀满枝头。伴着欢声笑语，十几位村民正熟练地采摘成熟的朝天椒，火红的辣椒映红了村民的笑脸。

“现在正在采收第三批朝天椒，目前已卖出5000多公斤，收入3万多元，预计还可以采摘两到三批，总产量预计有1.5万多公斤，收入9万多元。”种植户龙香榴乐滋滋地介绍说。

有了订单保障，村民不愁销路，不仅解决了村民“单打独斗”的难题，也推动了全县辣椒产业健康稳步发展。

在石洞镇一个朝天椒收购点，笔者看到堆放的辣椒并不是很多。收购负责人杨光莹告诉笔者，当天早上收购来的辣椒已拉到天柱加工厂进行加工。“我们这个收购点从8月初开始收购订单辣椒，目前已经收到了8万多公斤，预计今年收购25万公斤左右。”杨光莹说。

据了解，石洞镇今年发展辣椒种植4000余亩，其中订单种植1600亩，预计年产量300余万公斤，产值1500余万元。目前，朝天椒已大量上市，订单企业也在按计划有条不紊地收购中。

走进天柱县云上侬家科技有限公司辣椒烘烤车间，机器轰鸣，生产线火力全开地烘烤辣椒。工人正忙着烘烤、打包、搬运，现场繁忙而有序。

“目前，公司已经收购30多万公斤辣椒，烘干的辣椒有10多万公斤。车间有3条生产线，每条生产线每天可以烘干25吨辣椒，能够满足天柱辣椒原材料加工需求。”车间负责人陈新贵介绍道。

今年以来，天柱县依托“企业+合作社+农户”的产销模式，建立“技术保障+订单种植+保价收购＋储存保障”机制，不断提高辣椒产业发展的抗风险能力，带动全县17个乡镇（街道）7000余农户种植朝天椒。全县共种植辣椒4万亩，其中订单辣椒种植1万亩、农户自主种植3万亩，规模种植基地35个、示范点17个。