国内统一刊号:CN52-0017 黔东南日报社出版

2024年09月19日

凯里酸汤歌

君不见清江万里水潺湲,化作神汤分外鲜。

君不见苗岭千仞雾盘桓,酿出美味最开颜。

凯里酸汤天下传,红似丹霞白如棉。

千年一脉余香重,开坛便教万人馋。

看似寻常不等闲,能化腐朽为奇观。

小勺汤魂见极品,煮鱼烹牛妙无言。

三天不食打捞窜,半碗入口赛神仙。

但有一宝堪作乐,若无此味不成欢。

长桌盛宴人不散,一城烟火半城酸。

请君暂坐共细品,听我翻作珍馐篇。

从来五味谁领衔?可登盛宴入常餐。

清爽回甘出辛苦,人生过客诚亦然。

成败得失当笑看,功名富贵如闲谈。

行路难,世事艰,一碗能破干重关。

别离苦,相见欢,两碗再续未了缘。

至暗时,得意处,三碗过后又出山。

伴君走遍天涯路,待我归来犹少年。

最是酸汤堪知己,一生相会暖心间!

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