本报讯 （记者 聂蕾 杨育森） 9月23日上午，2024首届中国·凯里酸汤产业发展大会闭幕式暨凯里酸汤文旅特色美食应用全国专项赛颁奖仪式在凯里市万博广场举行，来自全国各地的烹饪大师、美食爱好者及行业专家、相关企业共同见证了这场盛会圆满收官。

凯里酸汤文旅特色美食应用全国专项赛是此次中国·凯里酸汤产业发展大会的主要活动之一，闭幕式上，该赛事监审长对此次比赛进行了点评。本次专项赛汇聚了众多厨艺高手，分为个人赛和团体赛进行比拼。经过激烈角逐，此次赛事评选出了个人赛特金奖、金奖、银奖和酸汤主题宴一、二、三等奖，并颁发了知名黔菜新派奖、知名黔菜传统奖、知名黔菜时尚奖、名优小吃奖等奖项。

来自四川泸州的参赛选手李翔获得“个人赛特金奖”，此次比赛指定利用凯里酸汤制作菜品的要求令他打开了烹饪新思路，获得新灵感的他开心不已，“这次我们做了一道酸汤高山腊猪蹄，腊猪蹄是我们泸州的当地特色，这次我们将它与酸汤进行结合，呈现出了很好的效果，得到了大家的认可。”

凯里人文小康也凭借自己的创意菜“酸汤甘鲷立鳞烧”拿到“个人赛特金奖”，目前在北京酒店担任厨师的他特地为了这次比赛赶回来，骨子里对酸汤的热爱和这些年对烹饪的理解沉淀，让他对凯里酸汤的创新有着独特的想法。

闭幕式还对参与民族巡游和民族才艺大比拼的选手、团队进行了颁奖，来自不同民族的表演者们以歌舞、器乐、巡游等形式展示了各自民族的文化魅力，赢得了群众的点赞与好评。此外，活动还为此次大会的支持单位、企业颁发证书，感谢社会各界给予的大力支持。

凯里不仅拥有美味的酸汤，还拥有丰富的旅游资源。为了让更多的人了解凯里酸汤和凯里的旅游魅力，闭幕式最后还向现场嘉宾推荐了一系列酸汤美食、旅游景点，并发布了三条美食旅游线路，邀请全国游客前来品尝黔东南16个县（市）的特色美食，感受黔东南独特的民族文化与自然风光。