本报讯 （通讯员 杨云） 时下，岑巩县天马镇苗落村柿子相继成熟，一个个橙红饱满的柿子高高地挂在树上，仿佛节日的灯笼，呈现出“火柿映山村”的诗意画意。

走进苗落村，可见连片的柿子树硕果累累，在阳光照射下显得格外耀眼，与远处墨绿的群山、蓝天白云构成了一幅别致的风景画。

柿子含有大量的蔗糖、葡萄糖、果糖、纤维素、维生素、胡萝卜素以及各种微量元素。熟透了的柿子，咬上一口，口感清脆，汁水在唇齿间徘徊，好似吃了蜜糖一般。柿子也可以制作成柿饼，柔中含硬，在咀嚼中享受十足的美味。

岑巩县的柿子以其口感甜美、营养丰富而闻名。每年柿子成熟的季节，村民都会采集制作成柿饼，成为当地的一道名小吃，柿饼色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾润肠。

岑巩柿饼历史悠久，早在明清时期便已畅销市场，如今更是产销兴旺。岑巩柿子主要产于天马镇、天星乡境内、大有镇腊恰畈村大洪湾、三眼井和新屋等地。