据贵州民族报消息 贵州玉梦酸汤近日获得由知名权威咨询机构尚普咨询集团颁发的“中国酸汤第一品牌”和“全国酸汤销量第一”两项市场地位认证。

据悉，尚普咨询集团（S&P Consulting）作为中国知名的第三方行业研究与投融资咨询机构，凭借其深厚的行业洞察力和科学的数据分析方法，享有较高的权威性。此次获得“全国酸汤销量第一”和“中国酸汤第一品牌”两项权威认证，不仅充分证明了贵州玉梦酸汤在行业中的地位和消费者市场中的受欢迎程度，更是对贵州玉梦集团在酸汤工艺传承、科技创新、产业延链等方面长久付出的激励。

贵州玉梦酸汤遵循千百年来黔东南州当地群众的古法酿制工艺，臻选本地小番茄（毛辣果）、辣椒、木姜子、生姜等优质原材料，通过土坛365天自然发酵，酿制出酸香味醇、酸辣可口的地道凯里酸汤。目前，贵州玉梦集团已拥有两大酸汤酿造基地，年存储（发酵）酸汤能力超8万吨，是全国规模最大、储量最多的酸汤发酵和生产加工基地，已开创中国酸汤产业先河。

（贵州民族报全媒体记者 杜再江）