本报讯 （通讯员 刘馨） 春节临近，年味愈浓。在镇远县羊场镇，过年的仪式感和氛围感从置办年货开始，年俗的热闹拉开序幕。

近日，笔者走进羊场镇羊场村，传统手工艺蕨粑制作现场热火朝天、香气四溢。十余名工人熟练地将新鲜挖掘的蕨根清洗干净，随后挥动木槌，一下一下，节奏明快地捶打着，仿佛在奏响新春序曲。再经过反复冲洗、过滤，以分离出淀粉，沉淀后的蕨根淀粉经晾晒或烘干，便制成了蕨粑粉，最终制成一块块色泽诱人、口感软糯的蕨粑。这传统手艺不仅是舌尖上的传承，更是热爱生活的具象化。

“我们家做蕨粑已经四五年了，我们是三户人家一起轮流做，平时也有6个工人长期干活，这样大家都有钱赚。”羊场村蕨粑制作人覃礼发表示。

“我在这里做工两年了，一天有100元，越到年前活越多，赚的钱也越多，我家就是这附近的，既能赚钱又能照顾家里，很方便。”村民李鲜碧开心地说道。

据了解，蕨粑是由蕨草根系上提取的淀粉熬制而成，其口感爽滑、清香、有嚼劲，可将蕨粑粉加水调和成适当的稠度，煎制后色泽金黄、外酥里嫩，口感软糯且带有独特的清香；也能煮成羹汤，搭配腊肉、野菜等食材，滋味醇厚鲜美，深受当地人的喜爱。

浓浓的乡土味道饱含着浓浓的乡情。在羊场镇其他村，村民们忙着杀猪、宰牛，纷纷开始制作腊肉、香肠、血豆腐、社饭等传统美食，家家户户都开始忙着准备年货，大街小巷弥漫着浓浓的节日气氛。