本报讯 (通讯员 陆梅榴) 近期,贵州省公示第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单185项(299处),其中新增类项目99项(120处),扩展类项目86项(179处),公示期从2024年10月24日起20个工作日后结束。三穗县推荐申报的6项非物质文化遗产代表性项目,其中三穗血浆鸭制作技艺、三穗苗绣、侗族织锦技艺3个项目入选名录公示名单。
据了解,三穗“血浆鸭”的制作以传统烹饪手法为根本,用三穗麻鸭为原料,以纯菜籽油、辣椒、生姜(拍碎)、大蒜、花椒、葱等作为配料,经过宰杀、清洗、切块、爆炒等多道工序炒制而成,属三穗县地方性标志特色美食之一。
三穗苗族刺绣是该县苗族妇女世代传承的手工技艺,是当地苗族服饰主要的装饰手段,其中以包头帕、绣花鞋、花围腰体现最为明显,图案除龙、鸟、鱼、花卉、蝴蝶等图腾崇拜外,还有反映苗族迁徙、战争、团结互助等历史事件画面。主要使用平绣、挑花绣手法,其中挑花绣为单色绣,平绣为彩色绣。苗族刺绣是当地苗族女性文化的典型代表。
侗族织锦历传千年依然保存着完整的技艺流程,是三穗侗族人民最具魅力的独特艺术,不仅体现侗族人民的物质文化、精神文化、民俗习惯与风情,同时也体现了侗族人民的勤劳与聪颖,至今,织锦依然是三穗县侗族人民日常生活中的重要物品,是生活富足和美好的象征。