本报讯 （记者 李林果 通讯员 孙煜 甘宇枫） 近期，在麻江县高枧村的田间地头，一片金黄与翠绿交织的“黄玫瑰白菜”田吸引了无数人的目光。这种由南京农业大学研发的“可食用艺术品”，正通过“高校+农户+企业”的创新模式，为当地乡村振兴注入新活力。

初春时节，高枧村的“黄玫瑰白菜”迎来丰收季。这种形似玫瑰、富含营养的白菜新品种，是南京农业大学与高枧村结对帮扶的又一成果。去年，驻村第一书记彭益全带领村民引进种植，并与当地“锦绣花缘”花店合作，将白菜包装成“蔬菜花束”，开辟了“菜园变花园、农田变市场”的新路径。

“ ‘黄玫瑰白菜’是南京农业大学园艺学院侯喜林教授最新研发的一个新的品种，我们也是看中了‘黄玫瑰白菜’的耐寒性和高附加值，它可在零下9度的低温下生长，非常适合麻江的气候，我们把它引进到高枧村以后，进行了试种。”南京农业大学派驻高枧村第一书记彭益全介绍，2024年年底在麻江县高枧村的玫瑰花园试种2000株“黄玫瑰白菜”，以每株9.9元的价格批发到花店，每一株的价值是传统白菜的3倍以上。

麻江县高枧村党支部书记徐锡洪难掩兴奋地表示，“种白菜在农村是再普通不过的事情，但是种这种既能观赏又能吃的花白菜，我们是第一次尝试。通过试种效果很好，送到花店后都销售一空，这条路走对了！”

据了解，“黄玫瑰白菜”每100克维C含量达156毫克，是普通白菜的3倍，还富含类黄酮和钙元素。其观赏性更被开发成创意农产品，在麻江县城的“锦绣花缘”花店，“黄玫瑰白菜”被包装成了花束，成为节日的“网红礼品”。

“刚好想着给朋友送一个开工礼物，老板推荐了这个‘黄玫瑰白菜’花，它的寓意我觉得也很好，之后大家一起吃火锅，还可以当菜涮了，既美观又实用。”刚给朋友采购了一束“黄玫瑰白菜”花的顾客张家璐开心地说。

“锦绣花缘”花店老板陈锦介绍，白菜花束的花语是百财到家，这一层寓意和白菜的实用性，让“黄玫瑰白菜”受到顾客的青睐。“现在大家都追求一个仪式感，‘黄玫瑰白菜’花束让顾客既拥有了仪式感还兼具了实用性，所以现在这两天咨询的人也比较多。”

目前，花店与高枧村签订长期合作协议，未来计划开发白菜主题的DIY体验活动。除了经济效益，这一模式还带动了农旅融合。

彭益全表示，“下一步，我们将结合今年白菜售卖情况扩大种植规模，并把南京农业大学的白菜面膜技术、冻干蔬菜深加工产品的技术引进到麻江，让‘黄玫瑰白菜’真正成为富民的‘金钥匙’。”

科技赋能农业，创新点亮乡村。麻江高枧村的“黄玫瑰白菜”故事，正书写着新时代乡村振兴的鲜活篇章。