本报讯 （通讯员 陆琇） 春回大地，沉寂了一个冬日的茶园，渐渐抽芽吐绿，迎来了春茶采摘的黄金期。连日来，在锦屏县平秋镇石引村要甲山茶场，首批春茶已陆续进入采摘期，当地茶农们正抢抓有利天气，采摘今年的第一抹“绿”。

清晨，茶园被薄雾笼罩，漫山遍野的茶树形成片片“梯田”，一排排错落有致的茶树抽芽吐绿、生机盎然。茶农们背着茶篓，穿梭在茶垄间，指尖娴熟地采摘着“明前茶”。芽尖被茶农们轻轻摘下，个个手指灵动如飞，在翠绿的茶树间轻巧游走，不一会儿，茶篓里渐渐装满了春天的馈赠。

“目前，整个茶场面积已接近700亩，其中投产面积达 200亩。我们是从浙江引进来的龙井茶，这种茶叶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，喝起来更加鲜醇爽口。”石引村要甲山茶场负责人吴化谭说，“采茶高峰期时，一天能有80多位工人在茶园忙碌。”

平秋镇地处锦屏县西北部，平均海拔 800 多米，这里空气清新、云雾缭绕，恰好处于种植高品质茶叶的黄金海拔区间，具备发展高山云雾茶叶产业的天然优势。经过多年的悉心培育与发展，吴化谭对今年的茶产业发展另有一番规划。

“今年，我们新扩建了一个900平方米的厂房，同时新增了两条炒茶自动化生产线。如今，每天能够加工 3000 斤干茶。后续，我们还计划将夏茶、秋茶的采摘利用起来，进一步挖掘茶叶的经济效益。”吴化谭满怀信心地说道。

茶场外，采茶工人们为赚取“采茶钱”忙得不亦乐乎；茶场内的生产车间里，自动化炒茶机器也在有条不紊地运转着，浓郁醇厚的茶香弥漫在车间的每一处角落。

“这些茶青刚从茶山采摘下来时，水分含量高，摸起来质地偏硬。但经过摊青工序后，茶叶变得柔软，像棉花一样，此时就可以进行炒制了。现在，我们以200多度的高温对茶叶进行炒制。”石引村要甲山茶场技术指导员杨小江一边仔细查看茶叶的炒制情况，一边耐心讲解道。

杨小江介绍，自己从事茶叶相关工作已有多年。自从去年来到这里后，被当地优良的茶叶品质深深吸引，便毅然决定留下来，助力提升茶叶品质。

“高海拔地区产出的龙井茶，品质相对更优。这里的茶园管理也十分到位，目前我主要负责茶叶的加工、销售工作，并为茶园管理提供技术指导。”杨小江说道。

近年来，平秋镇充分发挥当地丰富的土地资源与宜人的气候优势，将茶产业作为推动乡村振兴、促进农民增收的重要引擎，大力发展茶产业，积极调整产业结构。通过采用“企业+基地+农户”的合作模式，有序流转闲置的荒坡地，精心规划种植茶树。与此同时，广泛吸纳周边村庄群众实现家门口就业增收。据了解，平秋镇目前茶叶种植总面积已达2167亩，覆盖石引、桥问、高坝3个村。