本报讯 （通讯员 赵唯茜 何宣杰 徐鑫缘） 时下，丹寨县各大茶企正抢抓时机采摘春茶，保障鲜嫩春茶及时下树，全力供应市场。

近日，笔者走进丹寨县龙泉镇马寨茶园，一眼望去绿意盎然，嫩绿的新芽从茶枝中探出头来。采茶工身背茶篓，在一垄垄茶树间来回穿行，他们双手翻飞、一挑一捻，一叶叶翠绿的嫩芽就被收入篓中。

“我们采的这个是毛尖茶，采摘价格是80元一公斤，我一天可以采摘1至2公斤。”拥有十多年采茶经验的彭朝英，每年都会到马寨茶园采茶增收。

“每天都有150名当地村民来茶园采茶，收到的茶青会第一时间送到加工厂制作成干茶、红茶、绿茶。”马寨茶园基地管理人员吴仁东介绍。

山上采茶忙，山下制茶香。在位于丹寨县金钟经济开发区的一家茶叶加工厂内，刚从茶园运回来的鲜茶经过摊晾、杀青、抽湿萎凋等多道工序后，一袋袋春茶新鲜出炉，浓浓的清香弥漫整个车间。

“我们做的是翠芽，杀青的温度在240—250度之间，如果温度低了，茶就不好喝，温度高了，茶会糊也不好喝。”丹寨县华阳茶业有限公司员工杨通珍告诉笔者。

今年春茶进入开采期后，该公司就接到了400多万元的订单，这些天该公司每天都在赶制订单。同时，为给消费者提供良好的品茶体验，今年以来，该公司在加工工艺及包装上都作了新的改进。

“为了保证茶叶的品质，我们对加工工艺做了一些改进，利用控温和抽湿萎凋等工艺来提高茶叶的品质，高峰期的时候一天可产出500公斤干茶。同时还购进了4台茶叶小泡袋包装机和三角包包装机，方便消费者携带和后期茶叶的保存。”该公司负责人杨梅介绍。

据了解，今年丹寨县可采茶面积11.1万亩，预计茶园春茶产量1000吨以上，总产值达2.9亿元。

（备注：1亩=0.0667公顷）