本报讯 （通讯员 杨骥） 5月1日，凯里市鸭塘街道翁堤村酸汤博物馆开馆暨首届“村厨”大舞台交流展示现场直播开播仪式举行，众多名厨、企业人士、村民等齐聚一堂，共叙酸汤故事，共话未来发展。翁堤村酸汤博物馆成为凯里市第一个落成开馆的村级酸汤博物馆。

据介绍，翁堤村酸汤博物馆是翁堤村委和所有厨师在2024年5月开始集资筹备打造，这也是黔东南州烹饪饭店行业协会、凯里市烹饪饭店行业协会和黔东南州名厨专业委员会联合打造的一个酸汤美食博物馆，主要展示凯里酸汤和地方特色美食，旨在全方位展示立体的酸食文明史，推动其走向国际化，促进文化交流与产业发展，进一步推动“凯里酸汤”品牌化、标准化、规模化发展。

活动当天，还举行“村厨”大舞台交流展示首场现场直播，5名厨师现场展示精湛技艺。