麻江县：

田间辣椒移栽忙 打造酸汤“金名片”

本报讯 （通讯员 杨光红 张安俊） 时下，正是辣椒移栽的好时节，麻江县龙山镇依托酸汤产业布局和地域自然优势，组织企业、农户积极开展酸系原料种植，为酸汤产业发展打好基础。

作为酸汤产业原料，今年龙山镇规范种植辣椒300亩。 辣椒种植基地采用膜下滴灌、水肥一体化技术，让水和肥料直接输送到辣椒苗根部，提高水肥利用率。

“政府给了我们很大的优惠政策，里面的基础设施、水沟、机耕道基本上都是政府提供。”贵州旭日農茂农业科技有限公司总经理卞卫旭说。

为保证基地建设质量，龙山镇利用州农科院资源，有针对性地对本镇种植的番茄、辣椒等酸汤原料作物生产开展了精细化管理，以保证口感和风味，同时也提高了产量和品质。

近年来，通过政府引导、企业支持和群众参与的模式，推动辣椒产业从种植到销售全产业链发展，为乡村振兴提供了有力支撑。“我们种植的辣椒品种是县农业农村局推荐的，亩产2000—2500公斤，比以前的品种产量提高了500多公斤。”卞卫旭介绍。

“我们积极争取南京农业大学、佛山市南海区东西部协作资金和技术支持，围绕‘一酸一甜’主导产业，持续推进农业产业接二连三融合发展。”龙山镇党委委员、组织委员杨胜松说。

目前，麻江县计划种植酸汤原辅料30000亩，已完成25000亩。通过种植高品质的西红柿、辣椒等，直供县内外酸汤企业，保障酸汤产业原料供给。

（备注:1亩=0.0667公顷）