省劳动模范谢兴祥：

十九载淬炼匠心 深耕茶香促振兴

○ 通讯员 梅家斌 罗翼 李春梅

2025年贵州省劳动模范和先进工作者名单揭晓，黎平县手工制茶师谢兴祥赫然在列。从青涩少年到省级劳模，从手工制茶学徒到行业标杆，谢兴祥用十九年光阴淬炼匠心，以一片茶叶撬动乡村振兴。这位扎根茶山、以锅为砚、以叶作墨的匠人，用坚守与创新书写了黔茶发展的动人篇章。

夏日炎炎，全县夏茶加工如火如荼。在贵州省黎平雀舌茶叶有限公司里，谢兴祥正坐在炒茶锅前，聚精会神地炒制茶叶，通过指尖的温度传递着对茶叶的熟稔与深情。2006年，15岁的他因家境辍学，跟随长辈学习制茶，这一学，就是19年。

“当时就想着学一门手艺，学会一门手艺也能为家里面减轻一点负担，后面做着做着到现在快有20年了。现在公司光是请我给他们炒茶，日薪就有800至1000元，经济收入的增加对我的改变还是很大的。”谢兴祥说，干一行爱一行，只有潜心钻研，技术才会不断提升。

手工制茶是体力与技艺的双重考验。260℃的铁锅前，谢兴祥双手翻飞如蝶，杀青、揉捻、干燥，每个动作都凝结着岁月打磨的精准。初学时，手掌烫出水泡、指节磨破出血是家常便饭。

谢兴祥介绍说：“我们做手工茶，一锅茶大概20多分钟，稍有分神就前功尽弃。好茶和树叶的差别，就全凭一双手去感知锅里温度的变化并适时调整。茶叶是有生命的，我们只有用心去做，才能唤醒它的灵魂。”

传统手艺不能丢，但要让老技艺焕发新光彩。面对机械化制茶浪潮，谢兴祥选择走一条融合之路。既要坚持制作手工茶，保证茶叶品质，并坚持老带新，将手工制茶不断传承下去，又要推进机械化制茶精准调控温度，保证茶叶产量、保障茶企效益。

“做手工茶要靠双手去感知锅的温度，随时掌握茶叶在锅里面的变化，所以手工茶的香气比机制茶浓。机制茶虽然也可以控温，但是机器多的话就很麻烦。手工茶更能体现出茶叶的内在品质，同时也是对匠人精神的一种传承。”谢兴祥说。

谢兴祥用十九年的坚守证明了，匠人必须在传承中创新，在创新中实现手工茶传承发展。他将个人理想融入产业发展，用双手创造美好生活。他对茶叶的热爱与坚守，不断影响和感染着身边人。‌

“跟谢兴祥在一起工作快十年了，我们对他的评价就是工作认真、做事积极。给我最深刻的印象就是，为了完成客户订单，在保质保量的前提下，他在生产车间里四天五夜没有睡觉。每道工序都是亲力亲为，自己操手去做。对于一些不懂的员工，他也是耐心讲解，通过手把手教学，让茶叶品质更高。”贵州省黎平雀舌茶叶有限公司总经理谢兴润称赞道。

从2023年贵州省五一劳动奖章，到2024年全国五一劳动奖章，再到2025年贵州省劳动模范，谢兴祥的荣誉墙上星光熠熠。面对赞誉，他始终保持清醒。他说，奖章是鼓励，更是鞭策。比起个人荣誉，他更想看到“黎平茶”三个字成为消费者心中的品质保证。

谢兴祥说：“劳动模范四个字，写出来是荣誉，扛起来是一份责任。我的梦想很简单，就是想让黎平茶香飘出大山，让更多年轻人相信发展茶产业，能为当地茶农增收致富。”

图为谢兴祥（右）正在向同事讲解手工炒茶技巧。