本报讯 （通讯员 杨庭军 龙治香） 近日，笔者来到三穗县台烈镇绞颇村水姑妈蛋鸭养殖基地，只见鸭舍干净整洁，体感清凉，几乎闻不到异味。自动喂饲机沿着轨道精准投喂，温控系统循环调节温度，传送带等智能化设备有序运转，为蛋鸭养殖创造了舒适的高产环境。

“鸭子是否吃到料，水线有没有水，电源其他各方面有没有问题，这些都是细节。我们基地通过管理好饲料喂养、温控、水控等关键点，让鸭子持续保持高产蛋率。”该基地管理员张细松一边带着笔者参观，一边介绍。

得益于精细化养殖管理，该基地的蛋鸭平均产蛋率保持较高水平，每日可为公司提供5万余枚鸭蛋，为下游的咸鸭蛋与皮蛋加工提供了稳定优质的原料保障。

与此同时，在黔东南民生食品有限公司的生产车间，不同腌制阶段的咸鸭蛋与皮蛋整齐排列。流水线上，腌制成熟的鸭蛋经过清洗、光检筛选，圆润饱满的合格品随即被自动打包。这些产品即将发往全国各地消费者手中。

“我们公司是集养殖、加工、自产自销的一体化企业，80%的蛋源都是由我们自己生产。”黔东南民生食品有限公司总经理刘涛介绍。

据了解，公司成立初期，“水姑妈”咸鸭蛋与皮蛋主要依赖传统工艺，生产周期长，产能受限。为突破瓶颈，该公司与贵州医科大学开展校企合作，共同研发新工艺。在确保传统风味和品质的基础上，将腌制时间大幅缩短，大大提升了生产效率。

“咸蛋、皮蛋以前全期是3个月产出的蛋品，现在通过跟贵州医科大学合作，把我们传统的工艺与现代化技术进行结合，改良了腌制技术，腌制时间从以前的3个月调整到1个月。”刘涛说道。

在该公司的电商打包区域，工人们正在熟练地进行装箱、套袋、贴单作业。

近年来，黔东南民生食品有限公司积极利用“互联网+”，在稳固线下市场的同时，大力拓展线上销售渠道。目前，公司平均每天处理的网络订单超过2000单，形成了线上线下协同发展的良好销售格局。

“我们在今年调整了思路，从线上销售这一方面发力，今年线上的皮蛋、咸蛋总销售量为300多万元，比去年的销售额翻了几番。”刘涛介绍。

亮眼的销售数据印证了发展成效。过去一年，该公司生产咸鸭蛋约1000万枚，产值达1300万元。今年仅上半年，产值已突破800万元。

从自建智能化养殖基地，到创新工艺提升产能，再到线上线下双渠道拓展市场，黔东南民生食品有限公司依托“水姑妈”品牌，打通了蛋鸭养殖、加工、销售全产业链，实现产销快速增长，展现出强劲的发展活力。