本报讯 (通讯员 罗玉龙) 近年来,雷山县依托地理气候优势和民族文化资源,以黑毛猪产业为抓手,通过政策扶持、生态养殖、科技赋能、品牌打造等举措,推动特色畜牧业高质量发展,助力乡村振兴。
政策扶持夯实产业基础。将黑毛猪产业列为重点民生工程,整合资金、技术等资源集中发力。2013年以来,两期共投入省级财政资金1200万元,实施黑毛香猪产业项目;配套中央生猪标准化建设项目资金110万元、扶贫项目资金580万元,建成原种场2个、扩繁场15个、家庭农场110个。通过“公司+合作社+农户”模式,培育规模化养殖场1家、合作社3家,带动8500余户散户参与养殖,形成“一村一品”特色产业格局。目前,全县黑毛猪存栏量稳定在5万头左右,占生猪养殖总量80%,年产值达1.79亿元。
生态养殖提升猪肉品质。立足“生态立县”战略,探索“种养循环+自然饲喂+自繁自养”模式。利用县域94%植被覆盖率、72.8%森林覆盖率的优势,引导养殖户采集水麻叶、苦荞等百余种野生青绿饲料,搭配玉米、红薯等传统作物,形成传统熟食饲喂法、草粉颗粒料饲喂法、青贮发酵饲养法、自配全价料半熟食饲养法、直接全价饲料饲养法5种特色饲养法,通过模式创新,实现肉质营养丰富、感官品质突出,为“无公害、绿色、有机”产品认证奠定基础。
科技赋能推动产业转型升级。强化产学研合作,与州农科院合作,在雷山县望丰乡乌江村开展黑毛猪繁育保育技术推广试验,提纯复壮本地品种,优化杂交组合(如本地黑毛猪与苏太猪、杜洛克猪杂交)。推广智能养殖系统,在规模化场应用环境监控、精准饲喂设备,缩短养殖周期。建立“粪污资源化利用”体系,通过沼气发电、有机肥生产,实现全县养殖场粪污处理率85%以上,破解环保难题,促进可持续发展。
品牌建设拓展市场渠道。深挖苗族文化内涵,积极申请注册“雷山黑毛猪”地理标志商标,结合“鼓藏节”“苗年节”等民俗活动打造文化IP,开发腊肉、香肠等特色产品。建立线上线下融合销售网络,对接粤港澳大湾区市场,推动“生态+文化”双溢价,产品售价较普通猪肉提升20%以上。
长效机制保障产业可持续。制定五年发展规划,累计投入1500万元提升屠宰加工生产线,推动产业标准化、规模化发展;建立“三级防疫体系”,配置村级防疫员127名,年投入43万元防疫资金,全面监测疫病风险;实施“保险托底”政策,为能繁母猪、育肥猪及价格波动提供差异化保障;推行“以奖代补”政策,对养殖户按规模奖补400元每头、见仔母猪奖补800元,激活内生动力。