本报讯 （通讯员 付善青 李莎） 眼下，正值辣椒生长提质的关键阶段，麻江县农技人员深入田间地头，指导种植户科学培育，为酸汤产业提供优质原料保障，确保酸汤产量和品质。

在龙山镇共和村的酸汤专用辣椒种植示范基地，农技人员正向种植户讲解管护要点。

“7月，辣椒的田间管理重点就是进行水肥管理和病虫害综合防治。”县农业农村局技术推广站站长蒋芳芳说。

科技赋能，示范基地引领标准化种植。共和村辣椒种植基地除了智能化灌溉，还重点开展辣椒连作障碍治理试验，通过施用微生物菌剂、有机肥改良土壤，为辣椒生长创造更适宜的环境，进一步提升产量和品质。

“目前，我们辣椒示范基地全部覆盖使用智能化水肥一体机，灌溉的效率会更高一点，达到节本增效的作用。”蒋芳芳说。

作为“中国酸汤美食之都”，麻江县的酸汤产业已成为特色支柱产业，而辣椒作为酸汤的核心原辅料，其品质和产量直接关乎产业发展命脉。近年来，该县通过政府引导、企业带动、科技支撑等举措，持续扩大酸汤专用辣椒种植规模、提升种植技术，目前全县辣椒种植面积已达1.8万亩，既为酸汤企业提供了稳定原料，也带动周边农户增收致富。

“我们基地有100多亩，预计总产值六七十万元，亩产2000到2500公斤。”贵州旭日農茂农业科技有限公司卞卫旭介绍。

订单农业，打通产销“最后一公里”。眼下，共和村辣椒种植基地的辣椒即将迎来丰收，采收和销售计划已提前安排，一周后，第一批青椒将发往凯里批发市场，头批亩产可销750公斤左右，后续红椒将按订单式供应给麻江县明洋食品有限公司，保底价3元每公斤，稳定的销路让种植户吃下了“定心丸”。