○ 黔东南州融媒体中心记者 王书燕 吴义环 吴鹏程

近日，走进凯里市炉山镇甘坝村的松林里，松针铺地，林间静谧。谁也想不到，这片看似普通的松林下，正孕育着一场关于“山珍”的变革——一批人工培育的枞树菌好似一朵朵撑开的“金伞”正在快速生长，预计今年5月迎来批量出菌。

这片孕育希望的林地，凝结着“土专家”时宏海十余年的坚守与钻研。他凭着自己三十年来在微生物培育、酒曲生产领域积累的扎实技术，成功将野生枞树菌变为可人工培育的菌种，以实干精神在山林间探索乡村振兴的新路径。

“这就是枞树菌的菌种，刚种下时菌丝呈乳白色，现在颜色变红了意味着菌包芽已经开始形成，离出菇不远了！”在林地里，凯里时新农业发展有限责任公司董事长时宏海蹲在松树下，小心翼翼地拨开覆土，向记者展示长势喜人的菌包，眼神里满是对这份林下产业的期待。

眼前这片40亩的枞树菌林地，混合栽种着黄枞菌和乌枞菌。时宏海介绍，两种菌种生长习性互补，黄枞菌喜高温、乌枞菌喜低温，巧妙搭配可实现一年两季采收，大幅提升林地产出效益。人工培育模式更让产量实现跨越式增长，野生枞树菌多为单朵生长，而人工菌包下地后，一窝能长五六朵甚至一大片，即便仅依靠自然降雨，产量也比野生高出 60% 以上。

野生枞树菌对生长环境极为挑剔，湿度在70%到90%之间是出菌高峰期，海拔600米至1500米为宜，900米左右生长最旺，树龄4至8年的松树林效果最好。这些看似苛刻的条件，正是他十几年反复实验换来的“数据密码”。

这份成功并非一蹴而就。时宏海是土生土长的农村人，对山林土地有着深厚情感。十多年前，他在凯里市三棵树南高村从事白洗猪养殖。那时，山上长满了野生枞树菌，他便萌生了一个念头：能不能让这种靠天吃饭的山珍变成致富增收的产业？说干就干。闲下来的时候， 他就上山采集野生菌菇，带回黑泥土、松针制作培养基，从 60多平方米的试验土起步，历经试管菌种、三角瓶菌种、菌包培育等多道工序，在反复试种中，一点点攻克湿度、温度、光照等技术难关。

经过多年反复试验，他终于摸清了枞树菌的“脾气”，成功培育出人工菌包。2020年，他在甘坝村建起了枞树菌培菌室，2025年10月，正式在村里的松林下进行枞树菌林下栽培。目前，随着气温回升，冬季低温休眠的菌丝开始快速生长，看着菌包一天天变色、菌丝一天天蔓延，时宏海知道，这批菌子快成了。

时宏海的主业，其实是生猪养殖。2016年，他从黄平县重安来到凯里，通过凯里市农业农村局的引荐，在甘坝村建起了白洗猪繁育场，并把优质品种与成熟技术毫无保留带给村民，让当地村民实现了就业增收。“白洗黑毛猪品种好、个头大，养11个月左右就能长到500斤肉。我们大坪组现在养30头到50头猪的有十多户人家，几乎每一家都养。全村养猪，大家都非常欢迎。”甘坝村支书刘州盛告诉记者。

“在哪里做我的企业，我就要造福一方”是时宏海始终不变的初心。在他看来，养猪是基础，育菌是延伸。两者并行不悖，都是为了让乡亲们多一条增收的门路。“我富起来了，也要农户跟我一起富。”他的话语朴实而坚定。多年来，他自主研发了伍曲香酒曲，并依托这项技术攻克枞树菌人工培育难题、培育出酸汤菌种，把一身“土技术”转化为多元化富民产业。“我一直想把自己所学所长转化为产业发展的动力。”

对于未来，时宏海思路清晰、目标坚定。他计划持续扩大甘坝村枞树菌培育基地规模，通过技术培训、免费供种等方式，发动村民利用自家松林参与种植，以甘坝村为核心示范点，辐射带动周边村寨共同发展林下菌菇产业，让绿水青山真正成为群众增收致富的金山银山。

（备注：1亩=0.0667公顷）