本报讯 （记者 李林 郭琳灿） 5月19日，恰逢第16个“中国旅游日”，酸汤美食产业学院成立大会暨酸汤美食文化旅游节在黔东南民族职业技术学院举行。本次活动以“一锅酸汤”为媒，巧妙串联起教育链、产业链与旅游链，为我州文旅产业的高质量发展注入了新动能。

下午2时30分，酸汤美食产业学院正式揭牌成立，并与多家文旅企业、餐饮品牌现场签约。学院首任院长白坐腾表示，产业学院将充分发挥桥梁纽带作用，打破校地壁垒，推动科研课题共建、师资共享与实习就业联动，实现教育链与产业链的精准对接，助力凯里酸汤走出贵州、香飘世界。

“此次携手凯里酸汤产业发展协会及玉梦食品、雷山鱼酱酸等龙头企业，正是将专业办学与地方产业需求深度绑定的关键举措。”黔东南民族职业技术学院党委书记曹庆旭表示，学院深耕民族沃土近70年，始终坚持“服务地方、传承文化、培育工匠”。

活动现场，正式发布了“酸汤美食主题旅游线路”，串联起实训基地、苗侗村寨与非遗工坊，打造出“可品尝、可体验、可研学”的文旅新场景。此外，学院烹饪与旅游专业的师生还通过现场烹饪、研学手册及主题宴会设计等形式，集中展现了“文旅+教育”的跨界融合成果。

从产业学院的成立到地方标准的推广，我州正以“校旅融合”为笔，书写着产教融合与乡村振兴的新篇章。