本报讯 （通讯员 杨斌 鄢裕滨） 仲夏时节，锦屏县偶里乡油菜喜获丰收，广袤杉乡大地处处飘散着醇厚清爽的菜油香。在寨先村，百年榨油老技艺焕发新生，乡村小油坊机器轰鸣、产销火热。

走进寨先村油坊，浓郁的油香扑面而来。作坊内生产秩序井然，筛籽、炒料、压榨、灌装各道工序高效衔接、有条不紊。

村民吴展豪深耕榨油行业3年多，抢抓夏收加工黄金期，与家人轮班作业、默契配合、全力生产。现代化压榨设备平稳运转，清亮醇厚的菜油缓缓流出，经静置沉淀、提纯净化后，成就原汁原味、安全地道的杉乡农家菜籽油，实现传统风味与现代品质双向兼顾。

油菜籽采收后，村民们陆续推着三轮车、板车将新收菜籽送至油坊，有序排队加工。“今年我家一亩多油菜收了50多公斤菜籽，榨的油够全家吃数月。我年年都来这里加工，自家菜籽搭配机械压榨，香浓纯正、吃得放心，村头油坊切实解决了菜籽加工的难题。”村民吴会禄说。

小油坊大民生，小产业大作为。如今，寨先村乡土油坊已成为便民利民、助农增收的重要支点。一方面，油坊常态化开展来料加工服务，省去村民外运加工的奔波与成本，切实保障群众日常民生需求，留住乡土烟火味道；另一方面，油坊按需收购农户富余菜籽，统一标准化压榨、精致分装，依托乡村集市线下展销、社群线上推广等多元渠道拓宽销路。

近年来，偶里乡立足锦屏资源禀赋，依托油菜、油茶双油料产业优势，深挖传统榨油技艺价值，坚持以党建引领特色小农产业提质发展，规范扶持寨先、寨霞等村寨本土榨油作坊标准化经营。通过推广本土优质食用油、搭建村级产销平台，持续延伸油菜产业链、完善产业体系，打通“田间种植—作坊加工—全域售卖”闭环链条，不断拓宽群众增收渠道、夯实村级特色产业根基，以特色小微产业激活乡村振兴内生动力。