○ 记者 王心 见习记者 杨思怡 通讯员 潘洪

“这个活路虽然辛苦，但确实给我们农民带来了实实在在的好处，让我们在家门口就能把钱挣了！”镇远县涌溪乡洞头村马坪组村民廖清军抹了一把额头上的汗水，笑着说道。

眼下，正值烤烟成熟采收、集中烘烤的关键时期。镇远县涌溪乡烤烟种植户廖清斌向记者介绍：“我已经种了十几年的烤烟了，今年种了近50亩，请了8个村民来采烟，除去人工、肥料等成本，预计平均每亩能赚到三四千元。”

连片的烟田长势喜人，棵棵烟株长势饱满，叶片肥厚宽大，绿叶中泛出淡淡黄晕、透着油润光泽。头戴斗笠的农民们在葱郁的田间穿行，双手麻利地从几乎与人齐高的烤烟植株上摘下片片鲜叶。田埂边，整齐码放着一摞摞新鲜采收的烟叶，装满一车后，便运往不远处的马坪烟叶烘烤工厂。

位于镇远县涌溪乡洞头村的马坪烟叶烘烤工厂共有36个专业化烤房，是黔东南州规模最大的烟叶烘烤工厂。新鲜烟叶运到这里后，需要先分出未熟、假熟、过熟、病斑等无价值烟叶，再把有价值的烟叶按照欠熟、成熟、过熟的分类标准进行堆码，将烟叶用梳式烟夹夹好，统一编竿，分别送入烤房上、中、下层，这一步称为“装炕”。装炕要求“密、满、匀”，通过适当密烤大幅提高烘烤效率，同时能保证烘烤过程排湿通畅。

烟叶调制师张洪霏介绍，镇远县于6月20日开始采烤，第一炕平均单叶重6.7克，较去年提升0.4克，烤后质量良好。7至9月气温偏高、雨量适宜，整体气候条件有利于烟叶后期成熟落黄和内含物质积累。当前田间烟株长势均衡、群体结构合理，结合“提质降碱”配套栽培技术，今年烟叶烘烤质量好于往年。

施秉县白垛乡白垛村何家坳烘烤工厂拥有专业化烘烤房16座，承烤面积336亩。烘烤师宋锡军介绍，以前传统烟叶烘烤采用燃煤，由烟农分散式自主烘烤，质量不一、污染也大，而且传统烘烤每隔两小时就需要检查烟叶状态，十分磨人。而现在的专业化烘烤模式采用生物质颗粒和物联网技术，更加环保、高效，每炕用电可节约四五十度电，每一间烤房能节省一到两百斤燃料，烘烤师只需每隔八小时在烤房外的小窗口察看烟叶状态，根据烘烤情况来调节密集烤房控制器的温度、湿度，甚至还能在手机上随时查看每个烤房的运行状况，省心又省力。

通过实行专业化烘烤模式，确保烟叶能够烤到黄、鲜、香、亮、软，让烟叶品质更高、更稳定，保质保量地达到收购要求。

烟叶烘烤时间一般在7至10天，需严格按照烟叶精准烘烤“310工艺”进行烘烤。上、中、下三个部位叶片需严格遵循不同的温度控制，并由烘烤师做好烘烤过程记录，实行一炕一记录。

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